师生俩人帮忙完,就去省城淘书,颜春山开始教夏奔高中课程的过程中,他自己也钻研的更深。
中秋节前的一天,夏奔回家从书包里掏出月饼模具,递给陈秧,弯起嘴角:“送给你的礼物。“本来陈秧是打算做绿豆饼和红豆饼,因为月饼需要模具,自家做月饼,再打一副模具不划算。没想到夏奔将他的话听到心里,偷偷的打了一套模具给她。
精致小巧的模具里活灵活现的雕刻着“嫦娥奔月”,还有表达祈福纳详的“福禄寿禧”“五谷丰登。”模具磨得又光又亮,马上就可以使用,陈秧满心欢喜:“真好看啊,今年我多做些月饼,你送些给颜老师。”
“晚上排练的时候我拿过去,明天要去县里表演呢。”
“嗯,明天你穿新做的白衬衣。”
下午陈秧还要去大队进行最后一次排练,她赶紧和面,配上馅料,做月饼很简单,调好面和油的比例。再加上白糖,往月饼模子里面扣进去,露出来的月饼外,屏外皮酥脆,里面又香又甜。
调馅就是个技术活,普通的白糖,黑芝麻月饼用猪油调一下就行,真正传统意义上的五仁月饼,用料足,口感好,要实打实的料。为了中秋这一口五仁月饼,陈秧备了一夏天的料,南瓜子,松子,核桃仁,板栗,瓜子,加青红丝。
除五仁之外,还有蜂蜜调和的红豆泥,陈秧制作的五仁月饼,青红丝是重头戏。
她是用玫瑰和青杏蜜饯做的青红丝,省城老字号都不敢用这料,因为成本太高一般人买不起,所以改成陈皮或者橘子皮。
包裹着五仁馅,夹杂着极小粒冰糖和青红丝。吃一口,不油不腻,青红丝有韧性还带着陈皮的后味。
陈秧端出未脱模的月饼,轻巧地倒扣在案板上,“啪”地一下,“嫦娥奔月”月饼完整地倒在案板上,饼皮完美无缺,图案活灵活现。
“这月饼好看啊。”陈秧拿起一块成品,翻来覆去地欣赏,掰开一半包裹着五仁馅,夹杂着极小粒冰糖和青红丝,让人就有吃的欲望。
青红丝有韧性还带着陈皮的后味,真材实料,皮薄馅大。
“是啊是啊,皮子一点都没破。”徐兰芝啧啧地赞叹,陈秧很多菜她都会做。所有的卤菜徐兰芝已经完全上手,月饼也跟着学了一遍。
陈秧做了十来个月饼,用油皮纸包了起来,和夏奔一起出了门,小队长们已经等候多时。今天是最后一天排练,他们心里都有些紧张,陈秧故意和大伙开起了玩笑。
伴奏响起,她面带微笑的唱起了第一句,饱满的精神状态很是感染人,大伙顿时放松下来。排练顺利无比,又过了两遍,确认无误后,陈秧再一次提醒他们,女同志穿白色上衣服,黑色裤子,黑色布鞋,男同事蓝色上衣,黑色裤子,黑色布鞋。
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