她想起第一次在周爱华家做这个的时候，大家也都不敢相信，这证明后来一直卖的好的东西果然是有道理的，普通到大家都吃腻了的马铃薯，换个做法不仅价格上去了，大家也更爱吃了。

周允又夹了一根，慢条斯理的嚼碎咽了，还是有些不敢相信：“马铃薯这玩意我都不知道吃过多少回了，怎么还能是这么个味呢？”

其实江桃做这个后世的炸薯条，真要说味道，是远远比不上后世人家店里做的好吃的。但这会儿做出来就胜在一个新，胜在一个从没有人吃过，便宜到再穷的人家都能大袋买的马铃薯，这么一弄味道就完全变了，谁第一次吃不得惊一惊？

不过要是想拿出去卖，那也就只有在最初能赚到钱，到后面就难了。

“就是油炸了炸，又加了点调料而已，你要是喜欢吃，回家自己也能做，很简单的。”

这哪里简单了，这要是简单，他长这么大也不能才第一次吃。

而且这油炸的东西，火候的大小，时间的长短，甚至调料的种类和多少，可都影响口味的。

周允又夹了一筷子，吃完了就道：“励嫂，其实你手艺这么好，完全可以开饭店啊！开饭店赚的肯定比你卖包子赚得多，而且不用起早贪黑也不用一口气包那么多包子，还更轻松呢！”

开饭店和卖包子，到底哪个更赚钱，其实要看时间，也要看所在的地方。

在这乡下的小镇，包子五毛一块的人们能舍得，但做一个菜三块五块甚至十块的，能舍得的人却不多。所以你可能一早就卖出去两百个包子，但却可能一整天也没一个顾客上门点菜吃饭。

其实不止现在，就是前世的后来，他们镇上生意最红火的饭店，赚的也未必有生意最好的包子店赚的多。江桃还记得呢，那会儿只要逢集，尤其是赶在年关外面读书工作的人都回来的时候，镇上那家味道最好的包子店，往往是要排大长队才能买到包子的。而饭店就不一样了，平时可能还有些单位的聚餐，或者建房子修路之类工程上的请客，但越是年节越是冷清。

倒是后来人们日子更好一些后，办红白喜事时人们一般不自家做酒席了，镇上有些饭店会选择接这种活，赚的还算比较可观。但红白喜事，十里八村的又能有多少呢？

所以她在镇上时不打算开饭店，或者说就算以后要开，那也是顺带。

倒是如果有机会离开镇上去外面，哪怕仅仅是去县城，也可以考虑考虑开饭店。不过那就需要请厨艺更好的厨师了，而她自己也得想法子去学习学习厨艺，还有开饭店的管理和经营，就算没有地儿教，除了自己摸索外，也得想法子跟有经验的人请教才是。

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