“你别胡来！”季秀娥斥道。

“之前半夜翻墙受伤都忘了？她找的那个男人你也见过，有他在，想动季妧怕是没那么容易。”

“她总有落单的时候。”

“大丰村的人说，小夫妻俩连体婴一般同进同出，便是去邺阳也是同去同回。”

黄骏才烦躁道“那还对付不了她了？！”

季秀娥原地踱了会儿步，又忽然停步。

“收拾几件衣裳，咱们去你姥爷家住几天。他们最近在给你四舅谋生计，咱们去帮着出出主意。”

第427章 一头雾水

“明天我就不来店里了，靠你和小舟支撑有问题吗？”

脱水蔬菜交货的日子到了，要清点，要结算，有的忙，季妧必须在场。

“没问题，我让我娘过来帮一天忙，平安没事的话也会过来。”

经过头三天热乎期，卤味的客流量已经没那么疯狂，基本趋于稳定了，三四个人手完全能招呼得过来。

“那好，后天要卖的卤味，我明天下午在家卤好，后天早上捎过来。”

临上马车，季妧又想起一件事，将徐来福叫到一边。

“我知道冬天的气温条件不太适宜酿造酱醋，但存货一天天减少，春暖之后再酿的话，只怕续接不上。”

“你是想让我现在开始？”

“可行吗？据我所知，冬天最难的地方在于发酵。拿酱油来说，黄豆蒸熟冷却后，还要把它摊铺在席子上，然后搁在屋里发霉，对吧？若是室温不够，发酵不均匀……”

按说温度要在三十七摄氏度以上，经过发酵的黄豆，表面才会出现黄绿色的曲霉和酵母菌。

徐来福想了想，道“这倒不是难事，屋里不够暖的话，有炕。”

这个季妧也想过，热炕确实可以提高温度、促进发酵，只是炕温不易控制，万一热过了头……

“去年冬天我试过，只要找人长盯着、把握住火候就行……大不了用炭炉，烧炭。只要黄豆发好，问题就不大，搅拌均匀后装进缸里密封，晾晒得等到三四个月以后，那时候早已春暖花开了。”

“那行，你自己看着办。地点的话，最近盯着季氏味业的眼睛不少，所以不适合在后院，就还在你家，等明年酱醋坊盖起来再挪地。平日你还要来店里，期间肯定少不了你娘劳神，给她算一份工钱，这个我说了算，不许推辞。采买原料等一切费用都从账上支取，还有……”

季妧从小包里掏出一张纸递给他。

“我这有个方法，或许可以缩短曝晒时间。之前要在阳光下晒制好几个月，按照这个法子，只需二十天左右……有没有用我也不敢保证，做的时候你可以单独匀一小缸出来，先试试看。”

如果真能把曝晒时间缩短一大半，那一年能多出产多少酱油？

徐来福大致估算了一下，顿时喜形于色。

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