“把灶摆在店门口，卤水倒进锅内开始烧……对了，用来包装的东西……”

不等季妧说完，徐来福从柜台后面提出一个大箩筐，里面全是锥子形的小卷筒。

“有一种盛糕点的纸盒，里面是油纸的，不容易浸透，不过那个要等几天……刚好那家店里有这种加厚的油纸，我琢磨着这样一卷，卤味放进去，再把多出来的半截往下一折一塞，也能耐凑合用用，你觉着呢？”

季妧拿了一个研究了一下，在没有塑料袋，纸盒暂时也没法到位的情况下，确实是个不错的选择。

再看这一大筐，不用问都知道，昨晚他和小舟一定忙到很晚。

“挺好，辛苦了。”

天光大亮，卤水锅也开了。

季妧从卤味盆里挑了一部分耐卤的倒进去，回到长案边，将刷洗好的盘子一字摆开。

从盆里拿出一个猪耳朵放在菜墩上，快刀切条，之后是猪舌、鸡蛋、豆干……该切的切，该斩的斩，紧跟着就是摆盘。

先取豆干八片垫入盘底，再将猪耳八根、鸭肫八片、鸭脖四截、鸭爪四个、鸭肠若干摆在其上，圈成一圈。

卤好的鸡蛋像切西瓜那样切开，围在最外边。

淋上少许热卤汁，中间空着的地方再摆上一叠蒜蓉醋。

这样一个卤水拼盘就成了。

预料到今天要忙，关山没去后院，带着斗笠给季妧打下手。

季妧让在场仨男人洗净手，照着那盘成品再摆个几盘。

她自己则开始拼下一个。

还是豆干垫底，豆干上面是猪舌、鸭肝、鸭头、鸭肠和鸡翅尖，最外圈是卤豆腐切片，中间照旧是蒜醋碟。

这次总共就卤了那么几种，只能翻来覆去尽力搭配，争取多搭些花样出来。

等她这边忙的差不多，街上行人也渐渐多了起来。

徐来福见时机到了，挑了挂鞭炮去外边点燃。

噼里啪啦的声音中，卤味正式开卖。

第419章 热卖中

其实鞭炮还没响的时候，就有不少人注意到这边了。

毕竟店门口多了两口醒目的大锅，想不注意也难。

锅内咕嘟嘟的也不知在煮什么，只看到缕缕白烟被风吹的四处飘散，而白烟中竟然还夹杂着一股无法阻挡的异香。

没吃饭的路人直接就闻饿了，而吃过饭的则表示还可以再来几碗。

生客还在观望，熟客直接就将徐来福团团围了起来。

“徐掌柜，你家今天又要和谁比厨艺？咱们是不是又有好东西吃了？免费不免费？”

“这位婶子你快别打趣了，哪能天天比啊。我们也想请大家伙免费尝美食，但店小利薄，有心无力不是？”

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