她先是省去了油灼那一步，直接将比赛前就已经煮好的肉从盆里捞起。

这肉可不是直接煮熟那么简单，而是煮到八分熟，又在汤中泡足了一个时辰。

接下来又抛弃了麻酱块的形式，改成了薄片。

五花三层的猪肉，切得肉薄片大，晶莹剔透，松软弹润。就这样不冷不热端上桌，蘸点酱油和蒜泥一起吃，别具风味。

没错，季妧用加了盐和蒜蓉的酱油碟代替了清酱。

此外她还用陈醋、香油和蒜泥调了个醋碟，口味上也有个选择。

其实她这个严格来说已经跑题了，不是锅烧肉，而是白切肉了。

不过……咳，大同小异嘛。

菜被分别端下去试吃后，相比季妧的云淡风轻，大厨神情则有些凝重。

他知道按照流程，这一局会是他输。

事先也问过季妧，自己要不要放水。

季妧不但说不用，还让他拿出最好的状态。

这种笃定让他有些不是滋味。

那些调料确实有很强大的辅助作用，但让他相信自己会被一个小丫头打败……

然而不相信也得相信了，下面已经见了分晓。

锅烧肉刚端下去的时候挺受欢迎

炸猪皮不仅不油腻，而且软弹爽滑，蘸上清酱，有滋有味。

但其实他心里也清楚，肉只要做的不难吃，都会受欢迎。

尤其在季妧的衬托下。

因为季妧的白切肉蘸酱醋碟已经不仅仅是受欢迎了，直接就引起了哄抢。

人群中有个老饕，邺阳大小酒楼饭馆都吃了个遍，嘴巴向来挑剔。

今天原是路过，不想凑这个热闹，无奈人太多，被卡在了中间。

第一道菜端到他面前时，别管是季妧的还是大厨的，他只看了一眼，眉头就能夹死苍蝇，连试都没试，也丧失了看第二道菜的兴趣。

意外的是，周边的人试过第二道后都大呼好吃，夹了一筷子还想夹第二筷子，端盘子的伙计拦都拦不住。

他忍不住生出几分好奇，也夹了一片，在两个蘸碟之间，选择了颜色比较深的那个。

肉白汁红，塞进嘴里咀嚼了一下，顿时就瞪大了眼。

咸鲜微辣、蒜香味浓……好吃！

不仅好吃，还相当有水准！

他也不端着了，饿虎扑食般，撸袖子扑上前和一堆人争抢起来。

最后也只抢到了薄薄的一小片，珍而重之的塞进嘴里，都舍不得咀嚼。

这局谁赢，不言自明。