再加上胡良的吆喝声招揽来的，短短时间几张桌子竟差不多坐满了。

胡良招呼客人，季妧负责盛碗，谢寡妇负责端送，胡大成负责擦桌子收碗筷，大宝则抱着他的辛巴小狮子坐矮墩上看柴。

虽然忙，但分工明确，倒也没出什么差错。

高峰期维持在半个时辰左右，学生陆续回书院后，街上重新安静下来。

有其他客人被胡良刚才的吆喝声吸引，趁着人少就想过来试试。

季妧把空荡荡的锅拎给他看“不好意思，卖光了，明天请早吧，我们还在这。”

那些人一听这么早就卖光了，更相信这胡辣汤肯定好吃。越吃不到越想吃，都信誓旦旦的说明天一定早些过来，让千万给留着。

胡良自然满脸笑的应承下来。

几个人快手快脚把东西收拾好，准备回去。

路过镇口牌坊处，那卖筐的妇人见到他们正想嘲笑几句，见他们锅都倒扣着，而且一个个脸上那高兴劲的，顿时不说话了。

一个卖草席的大爷问胡良“你们这么早卖光了啊？”

“是啊大爷，我们就先回去了。”

“好好好！生意真不错……”

回去的路上，胡良又是兴奋，又是遗憾。

兴奋的是有个好的开局，说明胡辣汤真的受欢迎。

遗憾嘛，就是他们太保守了，怕第一天东西卖不出去，都没敢准备多，导致最后还不够卖。

“看来明天我们要多准备两倍才行！”他现在浑身充满了干劲，更增了无穷的信心。

季妧却摇头“不，明天还是这些。”

胡良一愣，不太明白“咱们走时其他摊都没收呢，中午那些学生也要吃饭，有生意不做多可惜……”

季妧让他看看谢寡妇和大成。俩人虽然满脸高兴，但也掩不住倦色。

大宝坐车就不说了，谢寡妇她们几个来回都靠两条腿，而且天不亮就起来，根本没休息好。

如果起早还要贪黑，谁知道能坚持多久？

“良子哥，一口吃不成一个胖子，钱也不是一天能赚完的，身体最重要，万一累出个好歹……”

胡良也意识到自己疏忽了家人的承受能力，他就是再急着赚钱，也不该让娘和弟弟跟着他拿命拼。

“你说的对，我……”

“还有……”季妧打断他，“再好吃的东西，一天三顿的吃，早晚也会腻。咱们今早卖到这个时候，差不多就刚刚好。等过几天生意真正做起来，大不了再加些量，但也不能太多。这样一是为了吊住客人的胃口，二来也不会透支胡辣汤的潜力。”

限量供应，是现代多少商家都乐此不疲的营销策略。

胡良领悟了她的意思“你是说，咱们就专心做早点。这也是物以稀为贵？”