不管自己说什么,卢霁可能都会赞同,但是信不信他的心中早就有了答案。
“我看过你上半年演的剧。”卢霁说,“演的很差,但是现在为止,你的水平已经达到了另一种地步。”
叶奚知沉默了片刻,说:“……这不一样。”
今天,王颂开车来接叶奚知,发现他的心情好像又变了。
昨天是好坏难辨,今天是真的往坏的状态发展。
王颂不知道发生了什么,也不敢直接去问,他说:“诶,你不是很喜欢做饭吗?我妈今天买了虾,我特意来分一半给你。”
“我不喜欢做饭。”叶奚知语气冷漠。
完了!王颂想,连最喜欢的做饭都不喜欢了,以前可是喜欢到要去摆摊的!
虽然嘴上说着不喜欢,叶奚知还是拿回家开始做晚饭。
王颂在厨房边看着,松了一口气,看来叶奚知是口嫌体正直。
叶奚知把虾分成两份,一份白灼,一份拿来炒。
白灼虾不加任何调料,所以煮的时间就很关键,按照虾的大小来分,小的时间短,大的时间长。
煮好后捞出浸入冰水,虾肉开始收缩,吃起来才更紧实。
另一份虾,叶奚知拿来炒了面。
要做炒面就要先做面条,面团不需要加太多水,主要靠多次醒发,来让面团光滑细腻。醒好后,他把面团擀开,留了足够的厚度,再切成粗一点的方条形状。
面条和虾都要先煮,因为最后还要炒,不需要全熟,断生就行了。
叶奚知拿了几只来炒虾油,锅里散发出虾的鲜味,就下洋葱、姜蒜,等面条、虾和调料混合,最后淋上一点香油就完成了。
等实际开始吃晚饭,已经是晚上十点了。
王颂在叶奚知做面条的时候,就开始不耐烦,为什么吃面还一定要现做面条?你知道多浪费时间吗?
但是联想到叶奚知心情不佳,他又忍了下来。
桌上只有两盘,王颂也不多废话,拿起筷子就开吃,他饿的不行了。
虾油炒的面很香,洋葱的甜味和蒜香味混合的很好,手工做的面条好处出来了,有韧劲、嚼起来弹弹的。为了让虾味突出,叶奚知没有加太重的调味,面条配合虾一起,加上很少的咸香提味,已经足够了。
把一盘面吃光,王颂才去吃白灼虾。
白灼的做法很简单,就是为了品尝食物本身的美味。
虾的肉质细嫩,煮的不老不生,刚刚好,虾肉最开始尝到的是鲜,其次是淡淡的甜,没有任何腥气。
配虾的蘸水,每个人口味都不同,王颂喜欢配醋碟,稀释后的醋碟加蒜末,才能蘸虾。
味道太重的碟,蘸了虾,多吃几个嘴里全是调料味,吃不出虾的味道了。
吃完饭后,叶奚知在沙发上看电视,王颂去洗碗。
他的心思不在电视上。
他在回忆,回忆以往。
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