彭浪岛这边的冬天不算冷,但很潮,也不咋好过,要是能人手一件薄羽绒小马甲,肯定舒坦得很。
用开水给鸭子烫了皮上的毛刺,进入到了开膛破肚的环节。
这俩崽子在老家的时候见过杀猪,非但没害怕,反倒还有些兴奋,杜若云丝毫都不担心当着这俩崽子的面杀鸭子会吓到。
一刀剖开鸭肚子,把那些内脏啥的都掏出来,杜若云同俩崽子说,“其实啊,现在的医生看病,和屠夫没什么区别。你说肚子疼,他们就拿个东西捅到肚子里看看,是不是有什么东西坏了,要是有东西坏了,那就一刀割了,换一个好的进去。”
“还有啊,你们看这鸭子,上辈子说谎话说多了,这辈子不仅不能说话只能嘎嘎叫,还的被人拔舌头。”
她捏着鸭脖子用力一抽,一条鸭舌就被完整囫囵地抽了出来。
大娃吓得一缩,二娃更是满脸紧张地捂住了嘴。
杜若云拾掇完鸭子,仔细用水重新几遍,把鸭子放到篦子上沥水,着手配制卤料。
“说谎的下场都看到了吧,这辈子说谎,下辈子做鸭子,不能说话只能嘎嘎叫,还得被拔舌头做菜吃!”
把卤料均匀地抹在鸭子上,放上两个小时候再加水浸泡,直到肉泡的微微发了白,再将卤料连同鸭子一起放到火上煮,煮到收了汁,卤鸭子也就做好了。
李国栋回家时,卤鸭子刚煮上,肉香味都没飘出来,空气中满是卤料的香味。
他搓了搓手,掀开锅盖一看,见一只鸭子被四仰八叉地泡在锅里煮,顿时就来了口腹之欲,“中午吃这个啊,还得煮多久?”
“中午吃肯定是来不及,至少得晚上,中午吃别的。”
李国栋略微有些失望,可是当杜若云把中午吃的饭菜端上桌时,他一点儿失望都没了。
一条清蒸的鱼,一盘炸出来的虾,还有凉拌的海菜,这么好的菜,有啥可失望的?
不过李国栋不解的是,俩小的之前吃饭时总是闹腾个没完,今儿个怎么安静如鸡?
他递眼神给杜若云,偏生杜若云视而不见,就在他忍不住开口问的时候,杜若云盛了一碗汤说是要给孟嫂子送,直接走了。
李国栋只能问大娃和二娃,“你俩做什么事儿气你-妈了?她都不想搭理你们?”
大娃弱弱地用筷子扎着盘子里的鱼肉,“没,没啊,啥都没做 。”
“嘿,不说实话是吧。行,我也不问,你们想怎么气就怎么气。不过我得提醒一下你们俩,你们要是把你-妈给气急了,当心你-妈开上船就一走了之,再也不回来了。天大地大,你-妈要是不想让咱找到,咱谁都找不到。”