工具人、都是工具人。
“要我说,只要真心相爱,未婚标记又怎么样了呢?至于婚姻内标记,谁结婚是奔着离婚去的呢?”胖哥耳边夹了一根烟,拿着烤串和秘制调料走了过来。
韩承业把烤好的肉串涂了秘制调料递给宋容,宋容尝了一下,果然十分好吃,不是流水线上生产出来的味道,酱料配合肉串,先是肉类烤熟的焦香,再是肉类油脂与酱料结合的咸鲜,最后肉块入口下咽,竟然还有一丝丝甜味。
胖哥跟韩承业说了一些经营上的问题,这家店是他们舍友四个人一起合资的,老三和舍长各出了5万,韩承业20万,胖哥没出钱,但平时都是他在经营。结合下来,韩承业一个人占了一半股份,是大股东,经营上有问题他自然也要知道。
“有人偷酱料。”胖哥愁白了头。
胖哥的烤串店,酱料是手工自制,味道跟生产流水线上出来的复制酱料不同,普通人虽然说不出来味道有哪里不同,但第一反应肯定是好吃。
所以这家烤串店自开张起,日盈率跟翻卓率就一直很好,开业第一天就开始赚钱。
但成也酱料,败也酱料。
因为S市寸土寸金,所以店铺自然很小,酱料只有一种,单独做一个酱料台得不偿失。可如果每桌放一罐酱料,每天都要被偷走七八罐。要是先在烤串上把酱料涂好,再拿给客人烧烤,那人工费就直线上升。
“我这个酱料两天做一次,一次最多只能做十罐,可现在每天都要被偷走七八罐,我根本补不齐。就刚才你们旁边那一桌,我盯着他们结好账,就一转身的功夫,人没了酱料也没了。”
韩承业想了一会,“能不能弄个机器,把酱料和番茄酱包一样,弄成塑封的。每桌提前放一包,不够再额外给,这样每桌要用多少,我们心里也有数。”
“不行,我这个酱料要用瓦罐装,因为瓦罐它透气啊,所以不会坏,但是放在塑封包里,谁知道放久了要不要出问题呢。”
韩承业不懂储存容器这方面的问题,但他认可了胖哥的观点,“你说得对,我们这家店要做大做强,食品卫生方面一定要注意。不过照你这么说,这个酱料再好吃,没有卫生检验的标书的话,是进不了商场的,永远只能街边店。”
讨论了半天,也依然没讨论出个解决方案来。但好在两人都年轻,而且烤串店是实打实地在赚钱,所以这点烦恼很快也就被抛之脑后了。
离开烤串店的时候,胖哥送俩人一罐酱料,韩承业没要,吐槽道:“这东西虽然好吃,但只能跟烤肉一起吃,带回去拌面都味道重,那些人偷回去干啥呢?”
胖哥两手一摊,“贪小便宜呗。”
回去的路上,韩承业坐在副驾驶,把胖哥这个月划给他的分红给宋容看,宋容笑着说卫生局他认识一些人,食品检验或许可以帮忙。
韩承业摇摇头,表示现在这个规模的店铺,根本用不着申请专利什么的,如果只有一家店,做得再大也没什么必要。而且就算以后真的做大了,胖哥势必会赎回他们这几个同学手里的股份,所以放宽心就好。
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