袁绍很想过去看,但他晓得,他现在还有别的事要忙,开火腿罐头,把火腿倒到盆里,一会儿好方便孙绍元直接切。
香气越来越浓,他麻利的加快了开罐头的速度,终于把所有的罐头都开完了,他端着盆,走向孙绍元。
目光所及之处,锅里漂浮着个头相近的里脊肉条,阮软用大漏勺跟大勺相配合,他看到她把熟了的里脊肉条全部囊进大漏勺中,再用大勺往下按,挤出多余的油。
炸好的里脊肉条倒入大盆里,发出了飒飒的声音,一听就知道,这里脊肉条炸的肯定很酥。
“想吃?”孙绍元给他夹了一根,递给他。
袁超摇了摇头,“不想吃,不是,这是拿来卖的。”
意识到自己说错话,他赶紧改口。
“不差你这一根。”孙绍元又往前送了些,袁超看了眼阮软,她依旧在专心炸里脊肉条,没有看他,他这才接过,送进嘴里。
裹着淀粉,表皮吃起来十分酥,但淀粉只是薄薄的一层,很快就能尝到肉香,加了一些盐巴,让这个里脊肉条哪怕只是半成品,依旧很好吃。
“好吃。”
袁超给出评价。
阮软这时看了他一眼,“这就好吃了?一会儿会更好吃。”
没多久,外面开始进客,袁超看到阮软把炸过的里脊肉又放油锅里复炸了一次,还单起了一个小锅。
阮软等锅烧热后,往锅里倒入油,等油温上来,下白糖、白芝麻还有醋,等糖完全融化后,把炸好的里脊倒入锅里搅拌。
原本有些金黄的里脊肉条,瞬间变成了漂亮的红橙色,上面还点缀着白色芝麻粒,糖浆黏稠,里脊肉落的有些高,也没有滑落下来。
真的很漂亮。
他迫不及待地走出厨房看第一位客人吃到这菜是什么表情。
袁超看到那位男客人看到糖醋里脊上桌后,立马点了点头。
然后他夹了一块,喂进嘴里,咀嚼中他给旁边的食客比了一个大拇指,脸上也是满意的笑容。
“酸甜口的,应该是刚出锅的,里脊肉外酥里嫩,酸酸甜甜的,特别开胃。”
旁边的食客听到这评价,都很满意,十分期待自己的糖醋里脊。
二人桌有一位女同志,这糖醋里脊一上桌,光看外表她就特别喜欢。
颜色太漂亮了,糖醋汁还透着光,她夹了一根,端详着,那根里脊肉条无论从哪个角度看,都裹满了酱汁,呈现漂亮的红橙色。
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