潮州各种食材,荤的素的,吃的喝的,仨瓜俩枣,都是时间的朋友,什么老香黄、老菜脯,瞎米老药桔、老熟地、老鹅头,等等,走的一概是“沧桑”这条人间正道。
“咸柠檬老鸭汤”,一道老潮菜。
本地南檬,用生晒海盐腌制,数年洗筋伐髓;太湖水鸭,月广岁滋,也已老到无颜继续做鸭之年。此二老,以文火慢炖两个时辰,一把火也从新火烧成老火。揭盅时,汤水澄澈见底,香气激扬升腾。咸、酸、清香和肉香融合得恰到好处,肉感沉溺而又精神抖擞。柠檬、水鸭连带多少人的青葱岁月,于浮沉间冉冉回魂,跌宕起伏。宕来宕去,跌进跌出之际,乐以忘忧,竟不知老之将至……
羊边学边做边感慨,她学艺时最谦顺,无论师傅年少年老,均尊重有加,打下手的事儿都愿意去做。
她这进进出出帮忙,哪里想到,一双眼不可思议也“望进望出”她好久了!
“小则,躲这儿干嘛,里头都等你进去出牌,你出来撒个尿愣似过年……”
“嘘,给老子闭嘴!你看看楼下那女孩儿跟谁来的?”
原来这个小茶馆有来头呢,它是袁也开着玩儿的,最近詹则他们经常来这边打牌。本来他确实出来撒尿,弹烟灰不着眼往下一瞟,乖乖个隆滴隆,叫他瞧见谁了!
詹则不管狗场那边的事,但狗场那边第一次出事后,袁也、詹则、柏青这些陈妠的“嫡系近臣”肯定都清楚了羊对妠儿的意义!
这里望见羊,詹则肯定吓一跳!他习惯性去找她的跟屁虫后樟,结果半天没见人不说,反倒看见羊像个小工,给个私厨师父忙出忙进地打下手!
年轻人开店就是有新意,袁也这个小茶馆秉持着“一切随性”的原则,来这边的茶客你就算自己带个厨子来开伙,他们也提供“小厨房”,就这么“服务到位”!
博澳,也就是出来找他的这位,顺着他的视线望下去,哟,是个好水灵的女孩子,卷着袖口,正在楼下水管子那儿洗葱蒜——难怪詹则撒泡尿就不想进去了,原来眼睛长这漂亮妹子身上了呗!
博澳还笑“跟谁来的,跟大师傅来的呗,这是哪家饭馆请来的小工,这气质,不像啊……”正说着,甭说袁也,博澳的笑颜也忽然戛然而止!
真正眼睛都要瞪出来!
只见,一个男人出来,
走至她身边,边还卷起袖口,不晓得几心疼地好像在说“诶,我来,叫你学做菜没叫你这些都做……”隔着厚厚的玻璃,隐约只听得这些。
好久,
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