他刚刚尝了那几道菜,才知道问题出在哪里。那几道菜说不上难吃,甚至放在街边小餐馆里,还会被夸一句老板手艺好。可他们秦忆楼是星级餐厅啊,这样的路边摊水准配得上一道菜近百元的价格?怪不得如今网上的风评一面倒,原来是他的后厨里出了一个奸细。
这些菜品比起试菜时的水准和味道,都下降了不少。若一道菜如此,还可以借口说是主厨发挥失常,可这满桌子的菜,他还怎么相信这白子烨不是故意坑自己的?
“我早就说过,我设计的新菜单不会比沁园春的差,他们拟出来的菜单自然是他们所擅长的菜品,我们抢在他们之前做出来,时间上是赢了,但却丢了自己的特色,”白子烨回答的理直气壮,“本来我设计的主打菜是白鱼馄饨,我本就不擅长做春卷类的炸物,贺老板若是嫌弃我厨艺差,就另请高明吧。”
贺开亿算是听懂了白子烨这话是什么意思,他这是把锅全推在自己身上了啊。
他做不好这菜单,是因为自己逼着他做的,若用他自己的菜单,未必会输给沁园春。
贺开亿明白了,自己是上了这小子的套了。
当初白子烨答应了抄这套菜单,贺开亿还以为他是被自己说动了,原来,这小子一直就没想帮他对付沁园春。
他担心若不答应,自己会另外找别的主厨来做,于是他便应承下来,起先把试菜做得很好吃,打消自己的疑虑,真正营业的头两天也没什么问题,而在真正和沁园春对上的时候,他故意把菜的味道往难吃了做,不是少放半勺盐,就是多放两滴酱油,虽然差的也不明显,那也会给顾客一种秦忆楼的菜变难吃了的错觉。
现在,又拿辞职来威胁他,还真当自己不会开了他不成?
贺开亿气急败坏,指着门口说:“你现在就给我滚。”
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白子烨从秦忆楼的大门里走出来。
看着外面水蓝如洗的天空,反而有一种终于从囚笼里释放出来的感觉。
他在沁园春工作了三年,只在秦忆楼呆了三个月,却觉得这三个月的日子,比三年还要难熬。
沁园春的后厨一直都是那样吵吵闹闹,带有烟火气,每天的员工餐考核紧张却又催人进步,他的师父孙宝田虽然市侩又小心眼儿,但对自家徒弟却是从不藏私,教给了他许多东西。而在秦忆楼,所有人都在闷头干自己的事情,老员工之间也仅仅是点头之交,在这里的每一天,他都感觉仿佛在戴着面具生活。
在决定做这件事时,他就已经做好了辞职的打算。虽然不舍这座城市,但白子烨觉得他该走了。
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