鱼莜握住她的手,安慰:“放松些,我们完成得很好,就算得不了冠军,也没什么遗憾了。”
她虽然尽量压低声音,依旧惹来同为竞争者的顾明礼,阮湘琴等人的侧目。
“鱼主厨看来很有自信嘛,可接下来,只怕你就笑不出来了。这次可是有三十位评审,不比先前的五位评审,可以让某些人仗着有后台就能投机取巧……”
稍微有点眼色的人都能听出阮湘琴话中的火药味,言语里更是暗指鱼莜是主评委孙女这层关系,比赛赢得不光不彩。本来还想搭话的顾明礼和李少川二人纷纷移开眼神,两个女人间的斗争实在不宜插手。
鱼莜更是懒得搭理她,清者自清,赛前放狠话可不是她的风格,现在越是趾高气昂,等出来结果时越会丢了脸面,她只喜欢用实力说话。
一双双紧张又暗含期待的目光,投向大众评审席上,主持人郑重地开口:“首先,我们呈上的是李少川主厨的拿手宴席——全竹宴。
竹,一种川蜀地区极具代表性的植物,其坚韧常青的品格,常为文人墨客所喜,竹荪更是竹中人参,营养价值极高。
这道宴席的每道菜都由与竹相关的食材制成,符合当下国人的养生之道,可谓满桌皆是竹,无竹不成席……”
舞台四周的音响此刻应景地奏起古典音乐,清脆的笛声仿佛让人置身汪洋竹海,舞美也恰到好处地把舞台背景换成了青山环抱,溪绕竹林的景色,偶尔有动态的飞鸟掠过,卷起竹叶簌簌,美不胜收。
礼仪小姐这厢在幕后,把菜品按菜单顺序摆放上传送带,伴随着主持人浑厚富有质感的嗓音,传送带开始徐徐转动。
十几秒钟后,这些菜肴就穿过幕布呈现在大众评审团的面前。
洁若白雪的竹筒豆花,炸制金灿灿的竹荪蛋,红润艳红让人食指大动的竹笆拌牛肉,拇指般大小,若翡翠雕琢般精致的笋盖芙蓉虾……
与想象中一片翠色的席面不同,呈上来的菜肴色彩鲜明,看起来跟寻常宴席并无不同。若不是听了主持人介绍,他们根本想不到这一盘盘色香味俱佳的精致菜肴竟全是竹子做成的。
大众评审们的筷子伸向盘中菜时,表情都带着好奇和探究,而在尝完菜后皆变成了惊讶和享受。
像全竹宴、全素宴、全羊宴之类围绕某种单一食材为主题的宴席,最明显的缺点就是口感单调,很容易让食客们吃腻,产生厌烦的情绪。
然而这席全竹宴,每一道菜的口感居然都是不一样的。
雪藏在细竹筒里的豆花,口感绵糯,带着丝丝的甜意还有竹筒的清香;竹荪蛋外酥里嫩,咬破金脆的外壳,里面满是滑嫩的菌肉汁水;竹笆牛肉煸炒得很香,辣得恰到好处,让人回味无穷。