这天在面点房，鱼莜正在揉面，听到身旁的水台厨工一边刮着鱼鳞，一边抱怨：“采购部提供的翘白真是越来越小了……”

他身旁的厨工无奈地回道：“没办法，我今早刚问过采购部的小张，这真不是他们的锅，现在市面上能买到的翘白只有这么大的。”

翘白就是太湖白鱼，和银鱼、白虾并称为太湖三白。不仅本地人爱吃，外地人来旅游时也必尝个新鲜，所以市场上经常是供不应求。

沁园春做的爆鱼面等需要用到鱼肉的料理，几乎都是用翘白所做。

水台厨工并不信，没好气地哼了声：“谁知道是真买不到，还是他们从中拿了回扣，以前都是至少三斤以上的肥鱼，现在送来的尽是些滥竽充数的货色。”

鱼莜默默听了一耳朵，感慨最近后厨对采购部的抱怨似乎格外地多啊……

中午时分，吃过员工餐，鱼莜跑到三楼包厢旁边的公用卫生间洗手。

因为餐厅的员工太多，每次吃完饭光排队洗手就要排十分钟，她便想了个妙招，多爬两层楼梯到二楼的贵客包厢，这里的洗手间基本不会有几个人来。

关上水龙头，鱼莜抬起头，对着镜子略理了理头发。忽然她理头发的动作顿住，镜子里倒映出了身后的画面。

一个身量高挑的少年，一手插兜，一手拿着手机，边看边低头走着路。

是白子烨……

他似乎没有看见自己，径直左转去了隔壁的吸烟室。

餐厅内全面禁烟，有烟瘾的员工们大多会去厕所里抽，这间吸烟室是专门给客人提供的，很少会有员工来这。

而且，现在已过了营业时间，吸烟室里空无一人。

鱼莜心下好奇，他没事来这做什么？

吸烟室的门虚掩着，白子烨似乎在跟谁通话，声音隐隐约约地传出来。

“再给我几天的时间，我手头的事情还没处理完，就算递了辞呈，还要办理两天的交接手续……”

白子烨站在窗口处，将手机贴在耳侧，目光远眺着窗外。

“不着急，反正现在没人把注意力放在你身上，先辞职再找下家，也没人会说你什么，你尽管慢慢准备……”

贺主厨的嗓音比之前面对鱼莜时的客气和善，多了几分老谋深算，“还有，你手下有哪些可用出色的厨工，可以一并带过来，我们秦忆楼给的待遇只会高不会差。”

白子烨从他的话中察觉到什么：“最近后厨里都在疯传鱼莜要跳槽，这传言是你散出来的？”

“是啊，怎么了？”贺主厨不以为意，想到鱼莜，他难免叹了口气，“那姑娘看着挺聪明，可惜是个死脑筋，我给她开了那么好的条件，她还执意呆在那毫无发展前景的沁园春，就算厨艺再好，也是个成不了大器的……她现在风头正盛，拿她给你挡刀再合适不过了……”