菜园子更是惨不忍睹。幸好县里的排水系统修建得还不错,院子里的雨水都顺着排水沟流掉了,没发生房屋积水的情况。
看到自己辛辛苦苦种的果菜被暴风雨弄得这样凄惨,宝月都心疼死了。葡萄架上好不容易结了点葡萄,还没成熟呢,就遭了这样的劫难。两棵枣树的情况也不容乐观,不少枣子也落了地。
不过唯一值得庆幸的是,家里的枣树没被吹倒,屋顶也没被大风掀飞,只损失了一些吃食。
天放晴后,小木头负责加固葡萄架和葫芦架,又把被风吹歪的向日葵扶了起来,重新埋点土,让向日葵直立,继续围着院子。
宝月负责把掉在地上的菜都清理出来。把掉落的黄菇娘和红菇娘全都捡进篮子里,晒在席子上。掉地上的菜除了沾点土之外,没受到其他损坏,还是可以吃的。
不过葡萄就没有那么幸运了。宝月还从来没吃过葡萄呢,看着一地的葡萄粒,心疼死了。
不过未熟的葡萄皮还是挺厚实的,被昨天那么大的暴风雨吹打,也还有不少葡萄粒保持完整。
宝月把地上还算完整的葡萄粒都捡到了碗中,剩下被雨打扁的葡萄则被收起来,直接放在鸡槽子里,喂鸡吃。
宝月把碗里的葡萄粒清洗干净后,挑了一粒有些泛紫的葡萄放在嘴里尝了一下,味道还可以,酸中带点甜,很奇妙的口感。
宝月又大胆地找了一粒青色的葡萄,一口下去,酸得宝月一激灵。瞬间想起了自己初尝老黄瓜的情景,这酸味太够劲了。
葡萄肯定是不能直接吃了,实在太酸了,几粒葡萄就得倒牙。要是扔了喂鸡,宝月还舍不得这难得的美味,但这点玩意实在不值当浪费时间做成葡萄酒。
宝月思来想去,就打算把这些酸葡萄做成泡葡萄吃。泡葡萄在保留葡萄味的基础上,要比直接吃葡萄甜一些,放的时间也更长。
泡葡萄的做法很简单,将葡萄去皮,轻轻码入瓷罐内。将锅刷净,加入清水后放入桂皮、丁香煮出香味,再往锅内放入糖浆,将调料的浮沫撇去。
将烧开的调料水盛入盆中,加入米醋。等调料水晾凉后,倒入装有葡萄的瓷罐内,调料水要没过葡萄。盖上盖子腌制个三五天,就可以吃到甜酸爽口的泡葡萄了。
处理完葡萄,还有一大盆的枣要处理。幸好宝月家被风吹掉的枣大部分已经进入了脆熟期,可以直接吃了。不然这一盆的枣还真挺难处理的。
处于脆熟期的枣,颜色已经泛红,吃起来甜脆汁多,甜味很浓。宝月种了枣树才知道原来冬枣就是红枣没晒干前的名字啊。经过干燥后的干枣才称为红枣。宝月在“新世界”时,一直以为冬枣是啥新品种呢。
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