含钏语气不太客气。

张三郎一点也不在乎，歪着嘴哈哈笑起来，“您摆摊儿的时候，爷就看出来了，您要当了掌柜的，必定是个厉害护短的。”

含钏感受到了来自身侧的目光，不敢回头看，忙摆摆手，手一请，“羊肉得趁热吃，放凉了膻气。”便快步离开了。

离开后，含钏胸腔里突突跳得厉害。

她就没在徐慨跟前发过火。

准确的说，她很少很少发火。

这一遭，虽不叫发火，却也不太客气。

尤其还是面对非富即贵的憨纨绔。

含钏叹了口气，胸口突然感觉有点疼，坐在柜台里的太师椅上歇了歇，又连吃了几颗疏气丸，慢慢才将气儿顺下来。

漕运码头的管事用完了餐食，一个脸圆圆胖胖的矮墩儿到柜台前划正字儿——如今他正攒着次数，往后好单卖外提，一边儿怪含钏，“您也不早点交待，若知道三档餐食还另加炙烤羊腿肉，咱必定得加钱呀！您看咱是缺银子的人吗？”

漕运码头的人若都缺银子了，那可真是没天理了。

含钏笑着连连赔不是，“您看您说的...”

转头又吩咐小双儿，“去灶屋让拉提烤一纸盒子的羊肉，切前腿上的肉，油脂丰富，烤出来不比羊后腿肉差。”

含钏又笑着给矮墩儿画上了正字儿，顺手拿了块小木牌出来，双手递到矮墩儿跟前，“您次数够了！这是您的木牌子，您收好，往后凭借这牌子餐食八折，酒水九折，另可单卖外包，恭贺您嘞！”

矮墩儿这才倍儿有面儿地接了。

小双儿拎着个掌心大小的纸盒子出来，含钏双手呈交给矮墩儿，“您尝尝，若是好这口儿，往后再来，儿好生给您准备。”

矮墩儿心满意足地接了纸盒子走了。

这一打岔，含钏便忘了那处还坐着徐慨，埋头合计上近些日子发出去的木牌子，普通八折木牌发出去了十三块，特制专属木牌就发出去了一块儿——冤大头正在里面憨吃涮羊肉。

客人陆陆续续吃了离开，里屋张三郎唤了一声，“掌柜的！”

含钏忙应道过去。

桌上摆了二十来盘装肉的空盘子，一整只羊腿子就剩了点儿油渣子。

这战斗力...

张三郎铁定是饿了午膳，晚上打着主意要吃垮她来着...

余光瞥了眼徐慨跟前，含钏一愣。

他吃了两碗蘸料...

“给爷炒一份儿饭，掌柜的烦您亲去掌勺。”张三郎脸上吃得翻起潮红，侧眸问张三郎，“您要看着加点主餐吗？”颇为得意，“咱是特制的木牌子食客，您随便点，掌柜的一定做。”

徐慨在里屋听了掌柜的和那矮墩儿的对话，大致明白这食肆的运营规则。

胆子很大，且很聪明。