怎么就做不长呢？

问都问过好几次了，再多一次不耻下问也没啥。

纨绔趁含钏收拾摊位的时候，发了问。

含钏想了想，笑眯眯地反问他，“您想想，这几个摊儿都是卖的啥馅儿的煎饼？”

纨绔数着，“留鲜卖的是黄葱大肉煎饼、尝鲜卖的是韭菜鸡蛋煎饼，是鲜卖的是葱丝牛肉煎饼...”

含钏“嗯”了一声，不说话了。

纨绔想啊想，想啊想，终究没想明白。

含钏看纨绔的眼神，颇有些恨铁不成钢，“常人处理肉类，特别是红肉，葱姜蒜缺一不可，否则就难以去掉肉类特有的腥味对吧？”

纨绔点点头。

含钏抬起下颌，示意道，“您看看，在宽街买早饭的，都是上朝的、进学的，若是做生意的，也大概是掌柜的那个档次。”

“这群人，大早上的，吃葱丝煎饼。您觉着，和他们面对面说话的人，能高兴吗？”

第三十八章 水芹菜

这个画面感太强了。

纨绔仿佛已经嗅到一股浓浓的，经过储存与发酵后的韭菜大葱味儿，其间还混杂着肉馅儿里浓郁的葱姜味。

这些味道经过马车的颠簸、体温的熟成、咽喉的加热，再经由发黄起腻的唇齿...

他快吐了。

纨绔的表情成功取悦了含钏。

含钏乐呵呵地把粗瓷碗里的银钱往香囊袋子里一装，沉甸甸的，有种沉手的喜悦。

每日去了成本，她大概能赚个两百文——食材用的都不贵，重点在搭配新颖和手艺精湛，赚个手艺钱罢了。一月三旬，一旬休一日，若继续做下去，她一个月便能五千多文，五两多银子呢！除开每月一两银子的租金和每月要付给崔氏的五钱银子，她一个月净赚三、四两银子，和一个进士及第做了七品官的校书郎一般高！

在掖庭当宫女儿的时候，也不过二两月钱！

还天天早出晚归，担惊受怕。

如今她只需要起个早床，卖一百个饼子，回去歇个晌午，下午到东郊西郊菜场逛食材，顺便确定明儿个的馅儿料罢了。

若一直在白爷爷家借宿，她一个孤女，无牵无挂，这点钱是尽够的。

只是...

含钏仔仔细细地将香囊袋子拉紧封死，珍而重之地揣在怀里，一抬头就见那纨绔兴致勃勃地拿起她的竹篾簸箕对着光看，想了想，笑吟吟地开了口，“张郎君，是土生土长的北京人吧？”