冯老板本就是打着养老稳度晚年的心态来经营酒楼的，一点也不想掺合刘老板的事。

他不耐烦地挥了挥手：“不见。”

想拉着他一起趟这摊浑水，做梦！

刘老板被拒之门外，面子上一点也挂不住，他冷哼了一声转身，嘀咕道：“傲个什么劲儿，不见拉倒，我自己想办法。”

临近新宅开业，夏鱼更是忙得脚不沾地，食肆里的东西都已经搬去了新宅。

后院的那口烤炉当初没有固定死，夏鱼找了辆推车，将烤炉移上去，往上蒙了一层布就搬去了新宅。

夏鱼准备在开业当天卖烤鸭，这个烤炉可不能少了。

翌日，木匠将做好的牌匾送来，帮忙安置在门头上。

这个牌匾可比之前的好看多了，黑底红字写着“有余私房菜馆”，还描了花边撒了金粉。

池温文从院子里取出一挂鞭，洪小亮自告奋勇地点了火，将挑着鞭炮的竹竿攥在手里。

白小妹和王伯急忙捂住耳朵。

听着噼里啪啦的鞭炮声，几人脸上洋溢着灿烂的笑容久久不散，总觉得今天比过年还要高兴呢。

听到鞭炮声响，不少人都围了过来，恭喜夏鱼开业大吉。也好多常来的食客赶来送贺礼，庆祝有余食肆没有关门，有了延续。

这次开业可比上次热闹太多了。

第50章 烤鸭

从昨天, 夏鱼就一直忙活没有停歇。

鸭子是柳双的男人白欢收来的，虽然是五十多只已经处理好的鸭子，可是腌制晾干也需要花不少的功夫。

今儿一大早天还没亮, 夏鱼就喊了几个正在睡梦中人起来干活。

腌制好的鸭子在肚中塞入带酸甜口味的果子, 以防鸭子内部水分流失，还能增调些清新的味道, 让肉质更加鲜美。

光是做完这一步骤，天都已经凉亮了。

从食肆里搬运过来的烤炉很大，一次可以放进两只鸭子同时烤制。

夏鱼嘱咐了洪小亮注意火候，又调制了一碗蜂蜜醋水, 时不时地给烤鸭刷上一层。

蜂蜜醋水可以让烤出来的鸭子外皮更薄脆，吃起来香而不腻，是不可缺少的一步骤。

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