“初还好些，谁知道洪姓食坊越来越敷衍，江河日下，官吏们怨言四起，如今我要急着安排一家店去接手，你可愿意？”汪行老愁得头发都白了几根。

大理寺，当年受理爹爹冤案的大理寺，慈姑毫不犹豫便点点头：“我康家食铺愿接。”

大理寺司直万年中伸了伸懒腰，瞧了瞧外头的日头，用眼神询问坐在对面正校对科条的掌印主簿木青：“饭否？”

主簿木青点点头，两人便默契地一前一后起身，步伐轻巧往堂厨赶。

半路上会齐，万年中吐吐舌头：“如今镇北侯来了就是不一样，吓得我大气都不敢出。”

主簿木青深有同感：“可不是？那尊大佛谁惹得起？如今又是奉旨查案，也不知能挖出什么来。”

“神仙打架百姓遭殃，福王是官家亲弟，宰相又是两朝老臣，哎呀呀你掐我作甚……”

“莫谈国事莫谈国事，还是说说今儿堂厨有什么吃的！”

“哼，区区堂厨能有什么吃的？闭着眼睛都知道都是那老几样，又难吃又不干净！”万司直苦着脸，“要不是娘子将花用卡得死死的，真想上外头买些饭吃！”

木主簿摇摇头：“能上朝的官员们能有‘廊下食’吃，政事堂的宰相们能得御厨伺候②，你我便只有这难吃又不干净的堂厨喽！”

“听闻那制作河豚的厨师第一口都要自己吃，以身试毒，我提议，我们官衙里的造饭师父每每做完饭，自个儿也吃掉第一口。”

旁边的一位录事：“今儿个不一样，今儿换了大厨！”

“呵，换汤不换药，有什么厉害的？”万司直不屑翻了个白眼，

说话间早有小童将漆盘端了上来。是两荤一素一汤。

万司直一愣，闻到一股浓郁的香气。

小童在旁报菜名：“今儿是抹脏红丝、红焖蹄筋、姜辣萝蔔、白梅汤。”

色泽红亮的蹄筋盛放在盘子里，晶亮红润，酱褐色的汤汁弥散满盘。

加一块来，蹄筋在筷间弹了起来，送进嘴中，炖得烂烂的蹄筋酱香满盈，咀嚼起来肉软筋糯，格外弹牙。

应当是炖了许久的缘故，酱香十足的汁水渗透在每一丝蹄筋里去，入口饱满多汁，酱香肉香搭配着肥厚的蹄筋，过瘾！

更绝的是那红焖汁水，浓稠得化也化不开，用勺子舀一勺浇在米饭上，再将米饭送进嘴里，浓厚香醇的肉香立刻跃上舌尖。

第44章 抹脏红丝、姜辣萝蔔、党参……

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