她略感失望的叹了口气：“唉，什么都没有。”

罗文博不禁失笑，“没事的，毕竟节目组也没想到选手会用到澄清技术，我试试热凝聚的办法吧，只需要快速加热然后再快速冷却，让果汁中的胶体物质因加热凝聚而沉淀，对不对？”

简洛西点点头，而后又摇摇头，“还是算了，热凝聚加热必须在无氧条件下进行，需要用到瞬时巴氏杀菌器，否则果汁容易氧化，你用冷冻法吧，我刚才看到液氮机了。”

罗文博思索着道：“我明白了，利用快速冷冻改变胶体的性质，使果汁在解冻时形成沉淀，就可以分离过滤出清汁。”

第300章 硬拆

罗文博说做就做，他立刻快步跑向食材区，拿了一个雪梨后匆匆返回，重新进行榨汁过滤，再和一定比例的菠萝汁混合，调配到满意的味道，然后跑向液氮机那边。

“记得戴上防护眼镜和手套！”简洛西提醒他。

“知道了！”罗文博隔着机器回应她。

谢萤歌的位置在简洛西后面，将这两人的互动一来一去都看在眼里，忍不住问道：“为什么要戴眼镜和手套？”

“因为要防止冻伤。液氮的温度是-196℃，在使用时需要戴上配套的护具。”简洛西看着罗文博戴上厚厚的手套和防护眼罩，才算放下心来。

谢萤歌在她身后幽幽道：“感觉你们俩说的那些话，我都听不懂，跟听天书一样，唉，这大概就是境界不一样吧，我还在凡间呢，你们俩都已经修炼到结丹期了。”

谢萤歌的话顿时引起广泛观众共鸣——

【萤萤子说出了我的心声！】

【没错没错！就是那种明明每个字你都听懂了，可是连在一块儿就是听不懂什么意思！】

【第一次知道果汁澄清这么费劲】

【你们发现没有？哭包西好像什么都懂，她到底怎么办到的？自学到这种程度未免也太夸张了吧！】

【哭包西真的是烹饪界的百科全书啊】

【全场能和她无障碍沟通的人估计也只有罗文博了】

【受不了了！他们俩简直就是绝配！只要站在一起就仿佛散发着学霸与学霸的光芒！！！】

【有了有了！菠萝CP=双学霸CP，啊啊好好嗑！】

【真的是神仙情侣！神仙爱情！】

……

评委席，米柔笑着说：“看来简洛西是胸有成竹呢，她的时间明明都快不够了，还教罗文博怎么使用液氮速冻机。”

说着，她又调侃一句：“这两人的感情真好呀~”

裴斯年面无表情的说：“简洛西确实和大部分选手的关系都很好。”

米柔：“？？？”

我……并不是这个意思。

裴斯年道：“她和谢萤歌的关系很好，也经常帮助汪小悌，听说他们在培训课结束后会继续在住处练习烹饪，大家互相交流经验，互相学习技艺，选手们之间由此培养出了十分深厚的友谊。”

不知道是不是米柔的错觉，她觉得……裴斯年的“友谊”两个字，咬字略重。

弹幕：