丁洋洋的料理台上有至少一打鸡蛋，但是一道菜里肯定用不上这么多鸡蛋，看来他要做的料理失败率很高。

谢萤歌正在削苹果，旁边有糖和鱼胶，应该是要做甜品。

纪雪娴则在做烘焙，烘焙甜品是她最擅长的，不过成本也高，光是她料理台上那袋杏仁粉就超出50元了，还不算其它的鸡蛋、奶油、糖粉等等。

单清照旧选择了自己最擅长的海鲜食材，拿了价格适中的鳕鱼，不过她没有急着处理鳕鱼，而是先准备酱汁。

周雅南正在处理几根黄瓜，黄瓜虽然便宜，但是她还拿了芒果和椰汁，所以总体下来，食材成本也不算低。

方静卉在调配酱汁腌鸡肉，她的主食材是鸡腿肉，除此之外还有几根清脆的芦笋。

所有选手全在镜头前遛了一遍，而后画面再次回到简洛西这里——

只见简洛西眉头微蹙，端起一整锅液体，直接倒入水池，然后又拿了干净的锅具，重新捣鼓她那堆试管和溶液！

此时比赛已经过去一刻钟，选手们都处于烹饪进行中，简洛西却毫无进展，她一直在搅和这锅水！刚才倒掉的，已经是她的第三锅水了！

观众们看到这样的简洛西，都有点不习惯。

【不会真的翻车吧……】

【别啊，说好了不输于星级主厨的实力呢？？？】

【哭包西！快拿出你的实力！不要再划水了！】

【不要划水！不要划水！】

【她是跟那锅水犟上了吗？能不能来个人去提醒她一下时间！她都已经捣鼓半小时了！】

【啊啊啊啊看得我着急上火！只剩60分钟了！简洛西你到底在干嘛！！！】

第290章 这样的镜头

“她在调配褐藻酸钠溶液。”爱德华兴致勃勃说道，“这是整道分子料理里关键中的关键，如果溶液无法调配成功，后续步骤也就无法展开。”

米柔问他：“这种褐藻酸钠溶液很难调配吗？”

“要说难也不难，不过选手会接连失败，其实不能怪她。”爱德华解释道，“节目组虽然为选手们准备了各种高端厨具，却少了一样做分子料理必备的小工具，那就是勺子称。”

爱德华从评委桌上拿了一个汤勺，“外形就是这样一个勺子，是一种测量精度高的小型秤，因为分子料理的配料通常会精确到零点几克，所以需要勺子称来确保比例正确，像简洛西这样的情况，只能粗略做过一遍后，再在原有基础上进行加减，最终调整到自己想要的浓度。”

裴斯年望着远处仍然在调配溶液的简洛西，缓缓说道：“原本的计划是，在安排分子料理课程之后，再准备相应的厨房用具，没想到第五周就有选手尝试制作分子料理……”

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