汪小悌手指快要拧成麻花，眉毛也挤在一起，“这……这个呃，比刚才还微妙……”

“不管什么方法，总要自己多试试。”简洛西拿起刀，说道，“现在我要切开了，你们注意观察每种熟度的切面状态。”

单姐伸长脖子看，忍不住嘀咕：“这一刀下去，不会流血吧？”

“不会。”简洛西轻轻按了按手底下的牛排，用刀顺利的切下一块，“一分熟不意味是生的，里面的温度比体温稍高一些，呈现宝石般的血红色，由内向外呈放射状至烤熟层。煎一分熟牛排时，最容易犯的错误就是肉里面是生冷的。再看三分熟——”

她又切下一块，接着说道：“三分熟，肉的中心仍然是血红色，逐渐过渡成砖红色和桃粉色。无论几分熟的牛排，都要注意静置时间，时间足够长，血和汁水才能均匀的回到肉质中，否则就容易出现一刀下去全是血水的情况。”

她正在认真教学，旁边传来方静卉一阵阵笑声：“哇~霍厨真厉害！”

扭头望去，只见霍克身边也围了许多人，他正在教方静卉如何使用牛排温度计来判断熟度。

单姐睁大了眼睛，怪道：“牛排居然还有专门的温度计？稀奇哦~”

谢萤歌看了看方静卉那边，又看向简洛西，纠结的问：“西西，我能学那个吗？”

简洛西愣了愣，点头道：“可以啊，不过那个你自己看说明书就可以，不用教的。”

谢萤歌：“…………”

简洛西按按砧板上的肉，扭头问她：“用手指触摸的方法，你还学吗？”

谢萤歌咬咬牙，狠狠心，“……学吧！”

第153章 一次争端

谢萤歌有种被架在火上烤的错觉。

明明她只是来蹭热度的……

现在却不得不使出浑身解数去学烹饪！

她发现来节目之后，很多事情变得身不由己了。

来之前觉得自己要求不高，能混到第三轮就谢天谢地，粉丝涨多少算多少，可是现在已经到了第三轮，粉丝涨了十几万，仿佛她再努力一点，就能进入第四轮！涨更多粉丝！

就在不远的前方，更大的奖励，诱惑着让她不甘心放弃。

谢萤歌发现这节目真的上瘾。

整整两天，她跟牛排耗上了，煎了不知道多少块牛排，先摸后看，慢慢琢磨不同熟度的区别，每次切牛排都跟开奖一样——

有时她想要五分熟，切开后却是三分的；有时她想要三分熟，切开后却是一分的。过程之艰难坎坷，叫人难以言喻。

牛排温度计就在料理台上，每次忍不住想用，又硬生生克制住，继续埋头用最朴实的方法检查牛排。

汪小悌在旁边练习时，瞧她那么痛苦，忍不住道：“工具发明出来就是给人用的，你想用就用呗，很多餐厅的后厨都会使用牛排温度计，这没什么的。”

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