大家看着秒针走动不停，再看简洛西忙碌时额头渗出的汗水，登时有种恨不得冲进屏幕，砸烂那面挂钟的冲动！

米柔也为简洛西捏了一把汗，紧张的道：“她在做什么？来得及吗？”

霍克毕竟见多识广，眯了眯眼睛，说：“是松露鸡蛋。”

米柔微愣，更仔细的看简洛西的料理台：“难道是那个……松露鸡蛋？”

简洛西先快速做出三份嫩蒸蛋，然后铺上切碎的松露和黄油，再加入2个生鸡蛋、盐、胡椒粉，充分搅匀——

所有混合物倒入布丁杯模具，隔水炖煮。

刚才制作班尼迪克蛋时还有剩下的松饼，此时正好派上用场，用黄油烘烤松饼之后摆盘，接着开始调制松露酱汁。

等到酱汁完成，松露鸡蛋也炖好了。

松露鸡蛋脱模后放置于松饼上，搭配少许松露酱汁，色泽鲜亮，香醇味美，简洁的同时不失精致。

秒针也终于划过最后一秒——

比赛结束！

简洛西完成了！

所有观众全都大大松了一口气，虽然自己没有亲自烹饪，却硬生生看出了一身汗！

米柔惊叹得说不出话来，她见过许多优秀的厨师，但还是被简洛西的速度吓到了。

仅仅18分钟，18分钟就做出了松露鸡蛋！

米柔不禁问身边的霍克：“18分钟，你能做出来吗？”

话刚说出口，她就知道自己失言了。

第85章 她凭什么

霍克没有生气，只意味深长的看了米柔一眼，说：“米柔，我16岁就远赴意大利学厨，至今已有十二年。”

霍克能做出来，因为他拥有得天独厚的厨艺天赋，和从业十几年的丰富经验。

可是简洛西，她凭什么？

米柔真的哑口无言。

导演组在向两位评委打手势，提醒他们点评料理，然后选出15位进入安全席的选手。

霍克和米柔来到简洛西面前，拿了刀叉，试尝她的料理。

外观，完美。

味道……也是预料之中的完美。

米柔想不出该怎样赞美简洛西了，这个选手的表现已经大大超出她的预期，她只能说：“太厉害了。”

霍克品尝之后，深深看了一眼简洛西，似笑非笑的说：

“这道松露鸡蛋看起来简单，其实是保罗博古斯的招牌名菜，又称威尔第塑形鸡蛋，其特点在于，软嫩的炖蛋有两种不同的熟度，口感却高度融洽，搭配松露汁后，入口层次丰富，味道极其鲜美。”

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