柳贝贝这次只要了五斤土豆，剩下的都要的芥菜，土豆她是打算炖肉的时候吃的，芥菜自然是要用来腌制的。就这十斤她还觉得少了，不够她用的，因此还拜托后勤明天出去再给她捎二十斤芥菜来。

为了腌咸菜，柳贝贝可是让卫乐正买了好几个桶。

因为柳贝贝带着孩子，韩麦芽就先帮着柳贝贝送家里去，然后再去拿她自己的。韩麦芽选的是大白菜，按照她男人的级别，能给十斤，也就是三颗。就这点菜说实话真不够一家人吃的，可要是选别的，到时候花的钱更多。

韩麦芽帮着把菜送到厨房，看到墙角放着几个大桶，她惊讶的抬起头。

柳贝贝一边给韩麦芽倒水，一边说道：“那是我腌制的咸菜，这不是马上入冬了，到天气回暖有菜吃要好几个月。正好我小院里种了点菜，就给腌制上了。”

韩麦芽接过水，道了一声谢，说道：“嫂子你真行，我就只会拿盐和酱油腌，孩子都不太爱吃。”每年冬天都是最难捱的日子，就是因为没菜吃。也不能说一点没有，就是天天白菜白菜，别说孩子了，就是大人都吃腻了。

柳贝贝想了想说道：“正好我明天要腌制芥菜，你要是想学，下午可以过来，这个芥菜跟萝卜的腌制方法一样，就是白菜也能这么腌制。你要是不喜欢这个，我也可以教你做酸辣白菜，到时候你少放点辣椒，这个又酸又辣，吃着爽口。”

韩麦芽吞吞口水，只听柳贝贝说她就觉得好吃，只是她本意是帮个忙，现在这样还跟人家学腌咸菜，不好意思的搓搓手。不过，她到底没有拒绝，只是暗下决心以后多帮助柳贝贝做点事。

第二天下午，韩麦芽如约过来了，她还带着一棵大白菜和一个塑料桶。

柳贝贝一边清洗芥菜一边跟韩麦芽聊天，韩麦芽也没闲着，她也跟着清洗。清洗好了之后，柳贝贝就拿去切片了，主要是切片方便，自家人吃没那么多讲究。

然后就是调好作料，这个她就比较讲究了，好在她家里作料齐全，用得上的都有。

“我做的这个是酸辣味的，我自己偏爱这这个味道。你要是能接受，我等会也教你用这个料，不喜欢的话，再换别的。”

韩麦芽看的眼睛都直了，她从来不知道腌个咸菜还有这么多讲究。听了柳贝贝的话，她连忙说道：“就酸辣味吧，我家也没啥讲究的，总比我用盐腌出来的好吃。”

“那成。”柳贝贝弄完自己的，就给韩麦芽弄白菜了。白菜出水多，需要控水，柳贝贝就给她切好，把作料也弄好，让她带回去，明天直接倒桶里腌制。

韩麦芽感激的点点头，有了作料，只是清洗和切丝，她还是会的。

临走的时候，柳贝贝又给她装了点腌好的豆角，让她拿回去尝尝。她腌制的豆角跟别人的不同偏辣味，卫乐正最爱吃这个，就着豆角能吃三个馒头一碗饭。