他仔细想了想做饭的步骤，发现脑子一片空白。于是跟着直觉先抓了把香葱洗了洗，笨拙的将它切成小段。又从门口搬了些柴火将灶点燃，烧热水准备下面。面是巷子口的老奶奶卖给他的，一大把粗面就收了他一毛钱意思意思。老太太估计看他一个大男人过日子十分不容易，平日里总会接济他一点，时不时就会送些自己腌的小菜。

水一开，叶念彬就把面条扔了下去，随后盖上锅盖就不管它了。他拍拍手，将手上的面粉拍干净。拿出碗准备等面煮熟了再把青菜下进去，再放点盐、香油和葱花拌一拌就可以吃了。

他做饭只追求简单，不追求味道。

过了一会，锅开始咕咚咕咚冒起了白泡，就在他以为面要煮好的时候，刚拿起青菜。就见水一下子溢了出来，将锅盖都顶了起来，吓得他连忙后退两步，身子撞在后面的木桶上。

张泽听到声响赶忙快步走了进去。

“怎么了？”他急切问道。

叶念彬不知所措的摇了摇头，双手举起放在头两侧，后背紧紧靠在墙上，一副投降的架势。张泽轻笑，淡定的上前将锅盖拿起来，用一旁的碗从木桶里舀了点水浇了进去。

半碗凉水下去，灶台很快恢复了平静。

叶念彬见状缓缓呼出一口气。

“煮面的时候要记得舀一碗凉水放在旁边，只要它滚起来了就浇一点，浇到第3次这个面就煮好了。”张泽拿起一边的筷子将面条挑开。看着一坨儿被扔进锅里的面条，张泽哭笑不得，这样怎么可能煮的熟。

他回头看被吓得还有些懵，迟迟不敢上前的叶老师，眼神温柔。

“你想吃什么我给你做把。”他看叶老师这样估计也是第一次下厨，只是锅溢了就给他吓成这样。

叶念彬怔愣片刻，几乎脱口而出。“葱油拌面。”

张泽点点头，笑着应好。他扫视了眼厨房，发现了小葱已经被叶老师切成了参差不齐的小段儿，不过没事儿也是能练出葱油的。

“你家有香料吗。”张泽问。

叶念彬摇摇头。

除了今天买的这些菜，他什么都没有。

“行吧。”

没有香料这就少了一大滋味儿，葱油拌面最主要提味的就是小葱和香料。小葱还得只用上边儿绿油油的葱叶儿，这样煸出来的油才香。

条件有限张泽只能先这样做着，等面煮好将其捞出泡在凉水里。把锅里的水倒掉擦干净倒上一点油，随后将葱叶丢进去炸至酥脆，炸到它变黑捞出，这时候再放调料。张泽环视了一下空空如也的锅台，发现除了一包盐一小瓶香油再也没有别的。

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