餐饮卖小吃倒是挺好，但是他也不会什么手艺，不可能做什么惊艳的味道。

而且他的动作有点太慢了，人家正常人摊个煎饼速度很快就弄完，自己熟练了以后也不可能特别快，大部分客人都不会耐心等候，而会选择其他的摊位，再者手抖动频率导致失误性太高，前期练习非常浪费材料，很有可能材料用完了，他还没练习好。

卖菜卖水果需要货车店面，而且投入成本更大，他现在一穷二白的，同样折腾不起。

再就是卖衣服也不行，很容易把货砸手里。

想来想去真的没有几样适合自己的买卖，沈明远有些低落，本来升起的雄心壮志也不想之前那么乐观，但是他依旧没有放弃去市场，而且天天午休，下班时间肯定去。

脑子里始终也没放弃做生意这件事，终于有一天，沈明远在街头看到了一个卖瓜子老汉，他卖的瓜子是用玻璃茶杯来衡量数量，这一盅就是一毛钱。

瓜子是炒熟的，沈明远买了一些尝尝，味道特别香，吃起来很上瘾，而且不知不觉这一盅的瓜子很快就吃完了。

他在一旁偷偷观察，发现有的时候这个老汉会不动声色把大拇手指放进茶杯里，这样指头占了茶杯里的空间，一盅的瓜子就能减少很多，也不知道自己刚才卖瓜子的时候，他有没有放大拇指。

沈明远对这种偷工减料的行为所不耻，看来无奸不商，这不是本分的生意人。

不过这生意他瞧着不错 ，只要有个装瓜子的篓子，随时随地的流动小摊就可以摆起来。

这老汉的生意一般，虽然不是那么太受欢迎，但是总归一口不能吃个胖子，这个生意本钱小，利润也还，就算赔钱损失也少。

说干就干，沈明远购买几十斤的生瓜子，找铁匠打了一口铁锅，自己在家炒瓜子，炒瓜子这个活看着简单，实际上操作也不容易，但是它是个粗活，只要用手不停的翻动铲子就行。

因为害怕糊锅，他一直注意着底下的火，炒了好久感觉还是不太香，然后又炒了一会，结果一不留神味道就发苦，这是炒的火候太重了。

没办法沈明远又开始第二锅，这锅味道好了很多，他炒瓜子的技术也越发的熟练，感觉这个动作比较简单，不需要技巧，只要有力气就行。

等到炒了第三锅的时候，沈明远觉得味道已经和老汉的水平很相似了，他的瓜子都比较大颗，吃着比老汉的过瘾，这是他瓜子优势，希望可以吸引顾客。

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