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一想到闻湛生气的模样,陆云初就忍不住嘿嘿笑。

他比以前性格开朗了很多,都会生气了,不过还不够,最好再有脾气一点最好。不傲娇怎么配叫猫猫呢?

说到猫,不如今天就做猫耳朵吧。

冷水和面,经过揉面醒面后,将面条滚成细长条儿,切成小颗小颗的剂子,用手指一捻,剂子就变成了两端翘中间平的猫耳形状。小孩子很喜欢这种样子的面,瞧着很有意思。

做法也多种多样,可以煮可以炒,能想到的做面方法都能拿来做猫耳朵。

既然说到哄小孩,那再加一点甜品吧。

此地最不缺奶品,陆云初让人弄了些牛奶来,小火加热,不断用勺子搅拌,让表面的奶皮咕嘟咕嘟结出泡泡。

很早以前微波炉没有普及的时候,热牛奶都是用小奶锅热,热出来的牛奶稍微放放,表面会形成一层奶皮。此乃精华所在,奶香味十足,明明脂肪滑腻的气味很重,却丝毫不会油腻,而是把牛奶的香气无限放大后浓缩在了这一层奶皮里面。

一切都做好以后,陆云初上楼,敲敲门,推门而进。

闻湛已经醒来了,正闷着脑袋发呆,闻到香味,下意识抬头吸了吸,一见是陆云初,立刻别开头,像是在置气的样子。

“吃点猫耳朵。”陆云初对他道。

“猫耳朵”三个字引起了闻湛的注意,他的眼神不自主地往碗里看去,实在是没能压住好奇心。

猫耳朵稍微煮煮以后捞出来,沥干水分,加入配料炒制。一般这种家常菜不需要太过讲究,配料越丰富越好,嫩黄的鸡蛋、青翠的韭菜、饱满的豌豆,还有囤积的火腿冬菇和冬笋,满满当当一大锅,荤素齐全。

因为水遇到面会形成一层浓稠的酱汁,所以无需勾芡,炒面就自带透亮酱色光泽。蔬菜被逼出清新爽口的汁水,荤菜提鲜,稍微加一点酱油翻炒一下,弯曲的猫耳朵里勾着鲜香的汁水,黏糊糊的,很能上味儿。

而猫耳朵表面沾着薄薄的稠汁,很是滑腻,稍不注意就会在筷子尖儿打滑,配着口感丰富的配菜一同入口,鲜香四溢,滋味十足,特别有嚼头。

不管闻湛生没生气,他绝不会拒绝任何一顿饭。

他默默地走过来,对陆云初点头道谢,然后拿起筷子开始消灭猫耳朵。或许猫耳朵太滑,而他又吃得急,好几次都夹一大堆而中途掉落。

他的表情肉眼可见地苦恼起来。

陆云初在一旁撑着笑,本是同根生,相煎何太急。

她给闻湛递上瓷勺。

闻湛眼睛一亮,拿起勺开始消灭猫耳朵。冬笋和豌豆入口咯嘣脆,清新鲜嫩,而火腿和鸡蛋又有着浓郁的荤香,混合在一起极为满足,所谓“家常味”大抵就是这种做法简简单单但味道极为熨帖的感觉吧。

而他埋头吃饭的时候,陆云初再次来到厨房。经过较长时间的静置,牛奶表层的奶皮子已经凝实了不少,因为用勺子搅拌过,所以泡沫里面有很多蓬松的小口,看上去特别馋人。

寒冬天儿自带冰箱效果,奶皮冻过以后,内里还是湿湿润润的,表面却冰冷细腻,跟浓缩的奶味儿冰淇淋很像。