本来有人不喜欢香椿的味道，觉得香椿和鱼腥草、香菜一样，都是无法接受的带异味的植物。

可是看到菜色后，他们还是忍不住，决定尝试一下。

结果，豆腐入口即化，咸鲜可口。

香椿在菜油浸泡的时间很长，那种特殊的味道已经消失了许多，只留下淡淡的木叶香。

“怎么会这么好吃？煎豆腐为什么这么嫩？”

有人惊奇地捂着嘴。

“因为这本来就是嫩豆腐做的啊！”

经常来吃斋饭的人，立即给人科普道。

“这豆腐是小师父自己泡黄豆磨豆浆，亲手制作的。比水豆腐略微紧实一些，又不像柴火豆腐那么老气。而且，我亲眼看过明庭煎豆腐哦，他的手速又快又稳，这是煎嫩豆腐的诀窍。”

“如果动作稍慢一些，会把嫩豆腐弄破，很考量一个人手上的功力！”

“原来是这样啊！小师父年纪不大，做斋饭的水平真的是一流呢！”问问题的中年人连忙对着斋饭一顿拍照。

“等你尝了明庭小师父做的汤，会更舍不得放下碗。”旁边的阿姨笑着说道，“要不是我家离得太远，我恨不得天天来这里吃斋饭呢！”

中年人已经被香椿豆腐征服，有些不相信蘑菇汤能做出什么花样来。

蘑菇本身就很鲜美，随随便便，就可以煮出很好吃的汤。

难道归一寺的蘑菇汤还有什么与众不同的地方？

等他舀了一勺蘑菇汤喂进嘴里，眼睛立刻睁得老大。

作为一个美食爱好者，中年人也走过很多地方，吃过许多美味。

可是这蘑菇汤，鲜得能叫人把舌头都吞下去。更奇怪的时候，他仔细尝过，里面没有添加别的佐料。

汤里有三种蘑菇，都是林子里常见的菇子，还有几片切成菱形的胡萝卜片，除此之外，并没有放别的。

难道，这蘑菇汤里明庭还加了别的东西吗？

中年人十分好奇。

“这种蘑菇，要先烤一下，把里面的汁水烤出来。”

阿姨又解释道，“只是很奇怪，我回家也按照明庭小师父的做法做了好几次，都没有这里的鲜美。”

对此，阿姨的理解是，归一寺里有个古井，里面的泉水甘甜清凉，终年不旱，可能和这里的水质有关系。

而且山上新鲜采摘的蘑菇，口感要比市场上卖的更好。

明庭笑眯眯地听着阿姨给中年人做科普，手上夹了一小碗葱油面递给弘德法师。

弘德法师已经快80岁，虽然身体很好，但牙齿脱落了好几颗，吃不了太劲道的东西，所以明庭单独做了一份很软绵的面，适合老人家吃。

庙里小和尚是高考状元，而且做的斋饭很好吃，被一些来归一寺玩的人拍了照片发在围脖上。