“刚刚看老板您的动作，这烫肉是不是还有什么讲究啊？”，姜德维夹起碗中的肉片，先试了第一个料碟，在料碟了将肉片滚了一圈，含入口中，牙齿一咬合，满口爆开的肉汁。

“嗯……有瘦肉的香，又带着一点点肉间脂肪的滑，还有……切断的筋咀嚼时的小弹性，越嚼越香”，姜德维舍不得吞下去，用筷子尖沾了点酱料送进口中，继续嚼。

姜德维上辈子最喜欢的就是芝麻沙茶酱混搭，但是现在在人前总要做点样子，把几个酱都蘸上一遍。

直播是开通了五感互联的，拍摄现场的气味收集器，收集气味解构后，在观众端重组，产生刺激观众的脑电波，模拟香味。

而作为主播的姜德维手腕和太阳穴都贴着电磁贴片，收集他用餐时的身体数据，包括闻到的味道、咀嚼肉片的触感，这些都将被观众感受到。

原来从没看过雪松的相貌，观众弹幕上本来一直在讨论主播雪松的相貌，这筷子肉片入口后，弹幕已经完全转向了。

【本来只是想看看我的雪松崽崽，但是为什么这种叫牛的肉这么好吃！！！】

【闻得到，嚼的到，吞不到！我为什么要自找折磨？？？】

……

女老板看着主播第一种肉吃得差不多了，就开始弄第二种了，“这盘是嫩肉，在牛后腿上的，脂肪少，肉质鲜嫩，就是牙口不好的老人也嚼得动。”

她重复之前的动作，漏勺在滚汤中几个沉浮，就被拿了上来，肉片变色但是还带着点粉红。

女老板把肉倒到了姜德维的碗里，笑着回答他之前的疑问，“这烫肉是很讲究火候的，烫得久了，火候过了肉就老了。像这样变色后还带点微微的粉红，就刚刚好。”

姜德维夹起烫好的嫩肉，放到第二碟料碟中轻蘸了一下，嫩肉不耐咀嚼，并不需要很多的酱料。

几番咀嚼下肚后，姜德维才开口，“嫩滑，加上酱料的咸香，没嚼两下肉就散了碎了……我再吃一口再说啊……”

姜德维多数是给女老板递话头，开口说的话不多，但是这为数不多的几句话，他都是用上了精神力说出来的，所以对观众雌子来说，格外有煽动力，加上互感互联，简直让人身临其境。

“第三种是，胸口朥，就是牛胸口的脂肪，不肥腻的，您要不要试试？”，女老板先看看身旁的主播，怕对方一听到整块的脂肪会拒绝。

“来都来了，怎么可以不试呢？”姜德维心中暗暗地想，这个脂肪一点都不腻啊，以前吃了很容易就饱了，顶多只能吃一两块，现在根本不怕饱，吃到爽！

米黄色的胸口朥烫熟后，变得膨胀卷曲，在料碟中滚了一圈后，咀嚼时丝毫不见肥肉的油腻，反而十分脆爽。

咀嚼了几下，感到口中的蘸料味道渐淡了，姜德维又用筷子挖了些芝麻混沙茶的酱料入口。

这一趟来，一定得吃够本。牛肉火锅，对师傅的切工，要求太高了。

肉的纹理走向，影响了下刀的方向、肉片的厚薄影响了烫肉时间的长短，还有距离，越近养牛地屠宰场，肉才够鲜。

他以前吃的时候，牛肉摆在店里，等待客人面前挑选时，那筋络还在微微地震颤着。

在地球2这还吃得到，回到中央星他可没这条件。