那小摊，就摆在一个胡同里。

那胡同比上京那些老胡同，要宽阔许多。

摆摊的都自觉地摆成一排，不影响路人，和自行车通过。

就算是放的那些桌椅，也都是很小巧，不占地方的那种双人桌椅。

摆摊卖猪杂汤的人，是一对白发苍苍的老夫妇。

莫倾颜和高莫祁去到的时候，那小摊前的桌椅子上，已经坐满了人。

那一对看上去，似乎多已经有七十多岁的老夫妇，正在小餐车前忙碌着。

那锅里的猪杂汤，一边不断地翻滚着，一边不断地散发出了香浓诱人的香味。

看到莫倾颜和高莫祁走来，那些正在吃着猪杂汤的人，立刻兴奋地拿起了手机。

正在埋头切着猪杂汤的老夫妇并不认识莫倾颜和高莫祁，但是看到那么多人拍他们两人，后面还跟着摄像机，以为来了大明星。

很是热情地招待了两人。

这摆摊的人多，所以，味道也就杂乱了。

靠近了，莫倾颜才闻到这猪杂汤的香味。

刚闻到这香味的时候，莫倾颜微微愣了一下。

因为，这香味里，他闻出了有几种香料的味道。

这就让莫倾颜好奇了。

莫倾颜和高莫祁都来了一碗全套的猪杂汤火烧。

这猪杂汤，是上京的一道传统地道的小吃。

尽管猪杂汤的做法和用料都差不多。

但是，做出来的味道，却相差很多。

莫倾颜就尝过两家老店的猪杂汤。

每一家的做法都不一样。

但是，基本上，都是像羊杂汤那样，清汤的做法居多。

而让莫倾颜惊讶的是，这路边猪杂汤的做法，居然不是清汤的做法。

要知道，在这世界，华国做菜的时候，一般虽然也会放香料。

但是，绝对不会放多，顶多也就两三种。

因此，莫倾颜之前用了十几种香料做牛腩煲的时候，才会引来那么多人的惊讶。

这边华国对于香料的运用，并不广泛，还处于缺乏和生疏的境地。

但是，这猪杂汤里，却放了好几味的香料。

这几种香料分别是丁香、肉桂、甘草以及砂仁。

正是因为有了这几位香料，才能彻底地去除了猪杂里的那些杂味。

因此，这猪杂汤，吃起来，才会如此的香浓好吃，一点的异味都没有。

这种做法，和莫倾颜之前所在的那个世界的一道传统小吃非常相似。

那道小吃，就是卤煮火烧。

其实，这个世界也有卤煮的存在。

上京就有。

只是，此卤煮，非彼卤煮。

这里的卤煮，更像是关东煮。

什么东西都往里面放一点，而且各种味精调味料太多。

莫倾颜之前在吃过一次，还以为是自己之前世界的卤煮。

没想到，完全不一样。

反倒是这猪杂汤，有了卤煮那味了。

看到莫倾颜尝过猪杂汤之后，高莫祁问道：“味道怎么样？”