现在首都这边火锅店一点都不多，只有零星几家，而且还不正宗，东来顺羊肉火锅好吃，但是种类太少了。你要是能把你老家那边的火锅店开在首都这里，肯定很受欢迎，到时候说不定还能做成连锁的呢。”

根据阿浓对火锅发展史那零星半点的记忆来看，火锅正是八十年代中期开始火起来的，这个时候开个火锅店正合适。

迟新梅听到了这话还真的思考了一下。火锅这东西，她从小吃到大，可以说是很熟悉了，渝城但凡有名的火锅店，她都去吃过，在首都这边开火锅店，的确是个好主意。

而阿浓越说越兴奋，她还想起了后世火起来的海底捞，顿时想法就更多了。海底捞为什么会火爆，难道靠的是它的味道吗？当然不是，比海底捞味道好的火锅店大有人在。海底捞它靠的是服务，是超越各类餐饮店的贴心服务。

在这个年代，根本就没有多少顾客至上的理念，就拿国营大饭店来说吧，你要是排队的时候动作慢了，没提前把饭票准备备好一排到你就给递过去，人家员工还会朝你翻白眼呵斥呢，而这种行为食客都司空见惯了，可见有多么普遍了。

而供销社和百货大楼等也是一样，从来都是顾客供着他们，而不是他们供着顾客，可以说这个年代的人们，很少感受到顾客至上的那种服务的。

虽然现在没有这种服务，但是难道顾客不想要这种服务吗？如果不想要，九十年代中期的海底捞怎么可能火起来呢？

阿浓把这些想法全都跟迟新梅说了一遍，迟新梅愣了楞，虽然从来没有见过这样的火锅店，但是听起来的确不错，要是她面前有两家一样的店，一家顾客至上，各种服务没得说，另外一家服务一般，她肯定是更愿意去服务好的那家啊，她又不是脑子有病，看着好的服务那家不去。

幸亏阿浓她们坐的位置靠里，不然她们在人家的火锅店谈开火锅店，被老板听到了，说不定还当她们是来刺探“敌情”，而不是来吃火锅的呢。

所以阿浓止住话道：“剩下的我们吃完火锅再出去说吧，不然在这里讨论也不好。”

迟新梅满脑子都是开火锅店，听了这话无意识的点了点头。

刚刚迟新梅和阿浓两人在讨论的时候谢钧就在旁边安静待着，没有说话，这会儿两个女孩子终于说完了，他便把刚刚给阿浓涮好的羊肉晾凉，然后夹到阿浓的碗里，让阿浓慢慢吃。

而阿浓才和迟新梅讨论完，一低头就发现了自己碗里满满的羊肉的，全都是谢钧给她涮好了的。

而这会儿谢钧还在兢兢业业地继续涮羊肉，她看着谢钧笑了，本来她还想亲他一下的，吓他一跳。但因为嘴上有油，她就只好嘟着嘴对谢钧隔空给了个亲亲。

谢钧看到这一幕脸立马就红了，碍于阿浓几个好朋友都在，他没有说什么话，但是他涮羊肉就更有动力了，最后还是阿浓说太多了，吃不下了，他才终于停下。