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小富贵 媚骨 2805 字 2021-11-29

“知道了知道了,我带他到前头去玩,不让他到后头去。”赵阿姆一边说着一边牵着小孙子的手往外面出去了。

看着那离去的一大一小,远远的还听到他们家小孩儿在叽叽喳喳说话的声音,乔许的脸上忍不住的露出了笑。在有人帮他带走了孩子之后,身边没有一个时时刻刻需要人盯着的小孩,他也轻松了许多,就专心的做他们的莲藕糖了。

在把莲藕洗干净之后,还要把皮给削掉,再下锅去煮,水滚后煮一会就捞起来,然后切成厚薄适合的厚度。

咔擦——

一刀下去,莲藕发出清脆的声音,听得人觉得十分的舒爽。

彩霞在负责切莲藕,拿起一片问道:“主子,这么厚可以了吗?”

“可以了吧,差不多就这样就行了。不要切太薄,太薄了吃起来没口感。”站累了乔许就让阿秋帮他搬一张凳子过来坐,坐着指挥人干活,自己就是动动嘴皮子而已。

切好的藕片重新下锅去炒,这一次是放了糖一起炒。如果喜欢吃甜一点的话就多放一点糖,不喜欢吃太甜的话,就放适量就可以了。

“多放一点糖,这样做出来的莲藕糖会更甜一些。”乔许喜欢吃甜一点的莲藕糖,所以在煮的时候他就让彩霞多放一点糖下去。听到他们主子的话,彩霞又往锅里倒了一些糖进去,又问:“可以了吗?”

“差不多了吧。”这一次乔许才算是满意了。

阿秋也跟在一旁,盯着锅里在煮的莲藕,闻到糖煮了后散发出来的甜味,舔了舔舌头,他喜欢吃甜的,越甜越好。

等到锅里的糖全部炒融化,每一片莲藕都裹上了糖浆之后,炒到锅里的糖浆快干了,才把莲藕捞出来,一片片的摆在盘子里,放到外面的烤炉去烤。

这一次烤的时间比较长,差不多临近中午,他们的糯米莲藕都放蒸笼上面蒸上了,烤了小半天的莲藕糖才烤好。

“先拿一盘出来试试吧。”乔许也不大确定烤这么长时间是不是可以了,就先让人去拿一盘出来看看。

“我去拿吧。”

闻言,彩霞就去开了烤炉,从里面拉出一个烤盘,上面是烤好的莲藕糖,烤过的莲藕糖变成了焦黄色,上面有一层白色的糖沙,她也不懂这个莲藕糖是不是烤好了,就拿去问她的主子,“主子你看看,咱们的莲藕糖是不是可以了?”