“也不知赵家今日的席面如何。”
“应该是不会差的吧。”
席还未开,围着桌子坐下来的众人都在谈论着今日赵家的席面如何,翘首以盼。
村长和里正还有族里的长辈们被请到上桌去坐。
后面才到的王氏和乔父两人被领到了下面的席位去坐,王氏原本想闹,但是看了一眼坐在那边的村长等人,她也知道今儿不是她闹的时候,只好老老实实的带着两个孩子坐下来了。
等到阿春和阿光两个小子回来,说是前面都坐满了人,乔许就知道可以开席了,“那就准备上菜吧,先把汤上上去。”说着他就掀开了锅盖,里面是一大锅的炖汤,大骨和白萝卜炖的汤,汤色浓白,一勺一碗萝卜,舀上两勺汤水,放上一把小葱在上面,就可以把汤端出去了。
“我们来端,我们来端。”今日村子里有几个妇人来帮忙干活,汤一装好,几个妇人就来帮忙把汤端出去了。
“里面的馒头也装一些出来,一块往外端出去吧。”
“哎,好好。”
菜是按照席面准备的,每一桌一份,今日准备的二十桌的席面,准备多了两桌的菜,省得到时候人来得多了菜不够吃,因而办酒席的人家一般都要准备多一点菜。
最上面的蒸笼里放的是梅菜扣肉,都已经事先做好了的,放到蒸笼上面蒸着,等上菜的时候直接拿下来,往碗里一倒扣下去,就可以往外端出去了。
一见到有人端菜过来,就有人激动的喊道:“菜来了菜来了——”
先端上去的是一大锅的汤,大伙儿还以为只是萝卜煮的汤,等喝到嘴里才知道这是肉炖出来的汤,汤味清甜可口,汤里的萝卜炖得软烂,吃一口都带着甜味。
后面接着上来的是一大碗的肉,底下铺着菜,一片片的肉整齐的堆在一起,肥瘦相间,看着就让人忍不住的流口水,大家手上的筷子纷纷的往上面去。
这一碗的肉几乎每个人都能分到一块,一人能分到这么大块的肉,他们吃了这么多年的酒席,这还是头一回。
“好吃!”
“这个肉真好吃!”
也不知道这个肉是怎么做的,一口咬下去,肉软烂入味,皮跟他们往常吃的猪皮不太一样,似乎是用油煎过的,这个猪肉吃起来一点都不会让人觉得腻味,吃了一口让人还想吃第二口,许多人三两口就把一片肉吃完了。