等大蒜爆香之后，把肉沫倒进去炒，炒到半熟就把酸菜倒进去一块炒，然后放入一大勺的糖。炒酸菜他喜欢多放一点糖，冲淡一点酸味，不然酸菜的味道就太酸了，多放一点糖就带着一点甜味没有那么酸。

“阿言这边别放火了。”肉沫熟得快，等这边的酸菜肉沫炒得差不多了，他就从另一个锅里舀了一勺煮开的水到这边的锅里来，盖上盖子煮一会，就掀开了盖子。

用勺子试了一点点味道，乔许整张脸就皱成了一团，“好咸。”

见陈言看向他，他解释道：“没事儿，咱们这个不是干吃的，是拿来浇面上的，要味道大一点才好。一会面汤的味道淡一点就行了。”

“哦。”陈言才明白是怎么回事，不然他还真的以为乔许不小心把盐放多了。

等锅里的水滚了，这边也可以下面了。

往锅里放入一点盐和油，乔许把他阿姆走之前切好的面给下到锅里，用筷子搅拌一下，省得面给黏一坨了。锅里的水滚起来，往里倒两三回凉水，锅里的面就煮好了。

把面条捞起来到篮子里，又拿木桶装了一些面汤上来。

留出他们三个大人和孩子吃的那一份，他就和陈言不一起把剩下的面和汤一起送到隔壁那边去，留着给那边的人自个盛，他们能就往院子这边回来了。

用筷子夹了一些面条到碗里，往上面舀入半勺的面汤，再加上一勺的肉沫酸菜，一把香葱和两根青菜。乔许把两碗面递过去给他儿子还有他阿姆，“阿姆你尝尝。”

第二份就是他和陈言的，“阿言你也来。”

“嗯，好吃！”赵阿姆吃了一口面，点了点头，这个面的浇头炒得好，面汤都好喝了不少，还真的就是他的清水煮面好太多了。

“呵呵，好吃就行，你们也吃颗虾。”刚才他还顺便白灼了一点虾，他们这里的就放在碗里，要吃的自己剥了壳吃。乔许给孩子剥虾，就顺便帮着大家剥虾壳，把剥好的虾放到碗里让大家拿来吃。

“好好好，你放那儿就行了，我们要吃的话自个剥，你吃你的面，不用管我们。”

“行，我就放这儿了。”

第177章 可怜的陈屠户

等到吃饭的时候陈屠户被他们阿姆给喷了一顿，差点连饭都不给陈屠户吃了，他们一桌子的人都不敢吭声，也没一个人帮陈屠户说话。就赵阿姆这么好脾气的人也有性子急的时候，他骂人也不是说太难听的话，就是一遍一遍的跟你讲道理，讲完之后还问你，“我说的有道理不，你是不是不应该如此？”

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