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小富贵 媚骨 2749 字 2021-11-29

算了一下时间差不多了,他才把盖子打开,就见里面的水都差不多蒸干了,大米和芋头混在一起,这个时候大米快熟了,芋头已经熟了。

“唰——”

乔许用铲子往底下把米饭和芋头铲起,翻一翻,看看底下的米是不是有黏锅,不过还好的是,这一锅芋头饭煮得很好,大米并没有粘到锅底下。

然后往里面放入适量的盐和少许的糖,糖是放进去提味的,所以不能放进太多,不然吃的时候就有甜味了,他知道这里的人并不是很喜欢吃甜口,不说全部,但是也是大部分的人都喜欢咸口。

放了糖和盐之后,继续用铲子翻炒,翻炒均匀了,再盖上盖子焖一会,对陈言说道:“不用放火了,等这一灶木柴烧完就可以了。”这个时候放小火就行了,主要是把米饭的水收干,小小的焖一会,味道会更香。

“好。”陈言抬头看了一眼已经盖上的锅,什么都没见着。不过他也不着急,等会吃饭的时候就能吃到了,不急在这么一时半会。

咕噜咕噜——

灶里的火在烧,锅里的炖肉发出咕噜咕噜的声音,整个厨房里都弥漫着肉香味了。

这个时候乔许也没有忘记还有一个锅里还有肉在炖,打开锅盖往里看了一眼,然后用筷子戳了一下萝卜,轻轻的一戳就戳进去了,说明这个萝卜就已经煮软了。

锅里的肉在炖之前就已经放过酱油和糖盐了,所以这个时候只要试试味道,只要味道不淡就不需要再放盐了。

“嗯,可以了,刚刚好。”乔许用勺子试了一下味道,夹了一点萝卜上来尝了一口,汤汁里的味道是够的,不过萝卜不是很入味。不过这个时候也不需要再放盐了,再放盐进去萝卜有味了,肉和汤汁可就会咸了。

等再一次打开盖子,锅里的芋头饭都已经焖好了,粒米分明、颗颗饱满,还带着油光。今天的芋头很粉,煮熟了后有点散开了,和米饭粘在一起,不过这并不影响食用,可能还会更香一点?

把盖子放到一半去放好,把葱花倒进去,用铲子搅拌开就可以了。

乔许用勺子舀了一点米饭上来尝尝,不由的嗯了一声,还真不错了。“来,你也尝一口看看,看看是咸是淡了。”说着他就用勺子舀了一口米饭递过去给陈言。

陈言愣了一下,伸手接过勺子,吃了一口香喷喷的芋头饭,吃不出咸淡,反正很好吃就是了。对上乔许带着询问和期待的目光,他点了点头,回了两个字,“好吃。”