拿起筷子掰开鱼头看了一眼里面,看颜色应该都熟的了,点了点头,说道:“可以了,咱们端上来吧。这鱼里的水有点多,咱们倒点出来吧。”蒸熟的鱼里面有水,把过多的水倒出来,然后把提前调好的酱汁淋上去。
不过这道清蒸鱼还未好,还差最后一道工序。
“等我烧点热油浇下去就可以了。”清蒸鱼只淋酱汁还不够香,必须还要一勺子的热油下去味道才能出来。
锅里热油,把葱段倒进去炸香,用勺子舀了热油,往鱼上面淋下去,滋啦的一声,一股带着鱼香的葱香味飘了出来,仿佛这一勺子的热油下去,这一道清蒸鱼才有了灵魂一般。
看得旁边的人眼睛都直了,陈言忍不住的咽了咽口水。
“咱们这里有五条鱼,一会拿四条出去,剩下的一条就留咱们这儿吃,谁都没办法跟咱们抢了。”乔许是早就发现陈言喜欢吃鱼了,所以这里其中一条鱼是留着他们自家吃的。
今天他们准备了五桌的菜,其中四桌是端出去外面给大家吃的,一桌子是留给他们自家人吃的,他们家里的人多,还一个个都是能吃的,这一桌子的菜都还不一定够他们自家人吃了。
陈言把目光从那一条条鱼的身上挪开,看向乔许。
尽管他再努力的掩饰,还是能让人从他的眼神中感觉到了他的高兴和喜悦。
对上陈言看向他的目光,乔许忍不住的就笑了,他还是第一次见这小哥儿一副这么开心的模样,“看着我干嘛了,还不快帮我放火,我把剩下的菜炒一炒,咱们就可以准备开饭了。”
“哦。”陈言哦了一声,连走路都是飘的,实则是心里高兴着呢!
***
灶里的火势大,虾子一倒下去就熟了,然后把酸菜一起倒进去炒。
酸菜一倒进锅里,那股酸菜的酸味和香味就出来了。
乔许一边炒菜都忍不住的咽了下口水,其实是酸菜的这个味道太馋人了,他是被这个酸菜的酸味给酸的。
“咱们再炒两个菜就可以了,再坚持坚持。”这个时候天气又热,厨房里的温度又高,他自己一边炒菜一边挥汗如雨。要不是家里办喜事,他才不想这么热的天在厨房里待这么长时间了。
但是这会儿也没有办法,没有人能接下炒菜的活儿,就只有他能干了,所以就只能他一个人负责这个炒菜的活儿了。现在他就有点后悔了,早知道这么热,他就把今天所有的菜都炖和煮的了,没事炒那么好吃的菜干嘛了都!
哎……但是这会儿后悔也来不及了。