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小富贵 媚骨 2940 字 2021-11-29

调料他都已经提前准备好了,把各种调料研磨碎了装到小竹筒里,这样烤的时候直接往上面撒就行了。

不过他们家里还没有吃过烤串,所以一会要提前烤一次,先教会大家咱们弄这个烤串,省得临到卖的时候手忙脚乱。

万物皆可烤串,烤串的材料就十分的丰富了,他们家院子里的菜就不少,摘一篮子菜回来,洗干净了切好,再用签子一样一样的串起来。

除了素菜,当然还少不了荤菜了。

一早他们就到镇上去买回来的五花肉,五花肉切片,用签子串上,薄薄的一片,一根竹签签五片肉就满了。还有虾和鱼,虾不是很大,三只虾串一串,鱼就比较大一些,一条鱼剖开成两面,一面串上两根竹签子,这样卖的时候可以卖一整条,也可以卖一半。

“小虎你去喊陈哥儿他们过来吧。”在准备烧烤之前,乔许喊小叔子去喊另一家人过来。

“好,我这就去。”赵虎放下手上的东西,立刻的出门去喊人去了。

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还未到中午,他们家的院子里就传出烤肉的香味了。

炉子里的炭火烧得比较旺,五花肉一放上去,很快的就发出波滋波滋的油声。薄薄的肉在受热之后就卷了起来,变成焦黄色,上面的油在滚,过多的油往下滴落,滴到木炭上,引得木炭的火往上蹿了一下。

乔许拿开烤肉,用水喷了一下火,继续把五花肉放下去烤。

等到差不多了,在上面刷上一层特制的酱汁,撒上各种调料和香料,整个院子里弥漫着香喷喷的烤肉味。

“滋熘~”小娃儿一双眼睛望着炉子上的烤肉,口水顺着嘴角往下滴。

“念念,你这是看呆了吗?哈哈,赶紧的,擦擦你自己的口水。”乔许一边在烤肉,见到他们家儿子和狗子蹲在那里都流口水了,忍不住的就笑了,他们家儿子要不要这么可爱啊?哈哈哈……

“哎呀,这孩子,准是看呆了。”

赵阿姆从厨房里出来,见到小孙子蹲在那里,就拉着孙子去小凳子上坐好,还帮孙子擦了擦嘴角的口水,眼里也是忍不住的笑意,“乖孙坐这里等着,一会你阿姆烤好了肉肉就给你吃。”

“小虎不是去喊人了吗?这肉都快烤熟了,咱们还不见回来?”他的话才落下,就听到院子里门被人推开了。

“那,这不是回来了吗?”

乔许正好把烤好的五花肉拿起来,就见到人回来了,他冲着进来的人喊道:“正好你们来了,过来吃烤肉吧。”