这几天做饭他也做出了一点心得，知道这个米饭要放多少水，还有火要多大，锅底的米饭才不会焦，最后还有米饭要在锅里焖多长时间才是最好吃的。

见有人来帮忙，正好他可以空出手去做别的，两个人做饭比他自己一个做要来得快，一会他们还能早点吃饭，所以乔许就没有拒绝对方的主动帮忙了。

赵阿姆一边包一边看着一个个包好的东西，觉得奇怪，这个东西看起来像饺子又有点不太像饺子，和他们以往包的饺子不一样？就问道：“我们这包的也是包饺子？”

“呵呵，差不多吧，这个一会要煎的。”

乔许蹲下身看了一眼灶里的火，往里面添了一把柴进去，家里炒菜烧的是稻草，烧得快，火势大。唯一不足的地方就是烧得太快了，要不停的往灶里添柴。

起身拍了拍手，准备继续炒菜了……

第37章 爆炒泥鳅黄鳝

灶里的火很旺，锅里的水一下子就蒸干了。

见锅里没了水，乔许才用铲子从碗里剜了一点猪油出来，放到锅里，猪油一放到锅里很快的就融了。

接着把切好的姜片放进去，稍微炒一下，才把碗里的黄鳝和泥鳅倒进去。因为总共也没多少泥鳅和黄鳝，他就没分开炒了，放到了一起炒，这样还能省一点油。

滋啦——

菜一下锅，锅里的油就在到处跳……

“哎！~”赵阿姆看到儿媳妇那一勺子猪油下来，那个心啊，简直是在疼……这败家的儿媳妇，炒个菜要这么多猪油做什么，就不能少放一点了！

“阿姆怎么啦？有什么问题吗？”乔许听到声音，往后看了一眼，还有点不知道是什么回事。

“……没，没有，你继续炒吧。”赵阿姆只能忍着心疼，假装看不见那么多猪油了，低着头继续包手上的“饺子”，眼不见为净吧。

不过这个猪油放多一点，好处也是有的，就是锅里的菜看起来特别的油亮，味道闻着也香。

锅里的泥鳅和黄鳝很快的就变色了。

乔许伸手从柜子上拿起一个小酒瓶子，前几天做饭他就发现了厨房里放这小瓶酒，酒可以去腥正好今天拿点来炒菜。拔开瓶塞，倒了一点酒进去。

“滋啦——”

酒一倒进去，味道就更香了，整个厨房里都是菜香味，还混着一股淡淡的酒香。

“哥，哥么是在炒什么啊，味道闻着真香啊。”香味从厨房里飘散出来，赵虎闻到这个香味就忍不住的咽口水，因为实在是太香了。

有这个同感的，还有身在厨房里面的赵阿姆，他离得灶台近，闻着味道闻着就更香了。