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“主要是厨师能不能做,做得好不好,跟在哪儿吃没关系。就像景老板的小吃摊,能做,还做得好,大家就喜欢。”

“再名贵的菜,也是服务于人啊。小吃摊的烟火气,是其他类型的餐饮比不了的。”

老人家们抒发感慨,陈小洁和姚一诺这两个学生也在聊天。

陈小洁道:“我可以把今天的经历写成作文,题目我都想好了,《手里有刀,哪里都是舞台》。”

姚一诺毫不留情吐槽:“我看老师看到这个标题,会举起手里的刀对准你。”

景婳做完了菜,只用舀汤,特别清闲。

耳朵听着不同年龄段对这道菜的感受,她自己也颇有感触。

她喜欢这道菜。

她认为,这是特别具有华夏韵味的一道菜。

不说背后的历史故事,就光说制作和呈现吧。

内敛的华夏厨师在这道菜上,不是明晃晃地将食材雕出花,那样太张扬了,而是选择用最直接的方法不动声色地表现。

做菜人的刀工,在细如发丝的豆腐上已经体现得淋漓尽致。

不懂玄机的人,一看到这道菜,大概就会问是怎么切出来的,怎么会切得这么好。

在这一刻,制作的厨师已经达到了“炫”的效果,既是炫耀自己,也是炫耀这道饱含心思的菜。

真的很可爱。

食材简易,却能做出花样,这种巧思本就难得。

而做出来的文思豆腐,宛如水墨画,不抢眼,却有一种混沌感,一圈圈的,像是简色版的星系图。

有道说,一花一世界,一叶一菩提。这道丝丝缕缕的文思豆腐,也别具一番禅意与精美。

看着它,似乎能让人静下心来。

景婳完全被这道菜折服。

而吃过了的食客更是如此。

“我倒是想自己做,没办法,手艺太硬核了,做不了。”

“其实,也不是没有办法。”景婳加入话题。

“哦,怎么说?”食客们的眼睛顿时亮了。

要是真的做,那可就能出去吹牛了!

景婳拿起一个网筛,道:“要是家里做的话,可以拿一个很细的细网筛。”

“咱买那种袋装豆腐,直接从中间切开,往网筛一按,就跟压面条似的,豆腐丝就出来了,这就是发明改变生活啊。”

食客们惊呆了。

“还能这样?”

“这么简单?”

受教了!

博物馆。

李城从爷爷发来的消息得知景婳今天不做饭菜,只做文思豆腐。

爷爷还发了好多景老板切豆腐的视频过来。

他和同事们一说,有的同事还不信。

“现在的小吃摊厨子都这么厉害吗?”

李城甩出证据:“你们看看就知道了!”

他可是景老板的铁粉,怎么会容许有人污蔑景老板的技术和声誉?

“看什么?”

这时,一位老者笑呵呵接话。

大家纷纷让道。

“方馆长。”

方馆长让大家继续,李城轻咳了声,不好拂领导的意,只能播放视频。

景婳修长干净的手出现在画面里,再是洁白的豆腐与古朴的匕首。

李大爷从上而下,从左到右,各个角度,各个高度,全方位展示了景婳的刀功。

同时,也全方位展现了那把匕首。

在其他人连连惊叹、啧啧称奇于景婳的刀工时,方馆长却轻锁眉头,紧盯着那把匕首。

李城离得近,看得心都提了起来。

咋回事啊?

馆长不喜欢看切豆腐吗?

那他中午还能吃文思豆腐吗?