在李钦问的时候，摊子前也围了人过来。

李钦还想问呢，边上有人高兴道：“糖醋？加糖啊？那你给我来一份。”

说话的人叫于四，最喜欢吃甜的东西。互市里但凡沾点甜的，他都吃过。

这糖醋凉皮，是没吃过的，可不能错过。

常元应了一声，麻溜的挑大盆里切好的凉皮，放到另一个大碗里面，给于四拌。

这种大碗常元一共有三个，不同口味各一个，省去洗碗时间，也不会串味。

糖，醋，加上后，常元问道：“蒜水和辣要不要？”

于四想着多加料不亏，就点头说都要。

调料全部加好，白花花的凉皮被辣椒油染的红彤彤，又被醋裹上一层褐色。常元又挑了一些切碎的面筋放里面，增加口感。快速搅拌入味后，将其倒入另一个小一圈的碗里。

满满一碗，汤汁里飘着红油，闻着还有酸甜味。

于四等不及，提前从筷子桶里面拿了筷子，接过后也懒得找位置，直接就开吃。

挑起凉皮，上面挂着满满酱汁。吸溜一口，酸辣开胃，冰冰凉凉，回味带着甘甜。

老天爷啊，这啥玩意咋这样好吃！

于四只来得及心里感叹，一句话说不出来，一口没吃完下一口就接上，差点噎住。

好不容易吞咽下去，记吃不记打，又开始狂吃不停。

看他那疯狂的吃香，都不用问，肯定好吃的要命。

“我也要一碗，糖醋的。”

“我也是。”

“我要酸辣的。”

“我要芝麻酱。”

“我每个口味要一碗，还要三串烤面筋。”

说这话的是李钦。

他怕自己再不说，就轮不上他了。

等他说完，也有人开始要烤面筋。

于四那边快速干完一碗糖醋凉皮，又要了一碗，也要了三串烤面筋。

常元的媳妇跟了过来，常元拌凉皮的时候，她就帮着翻烤面筋。

常元早就习惯一心二用，师父说他学烤面筋，拌凉皮是附带的。不然洗面筋的面水倒了很可惜，太浪费粮食。

两样一起卖是最好，那么就要他在卖的时候，学会一心两用，两边都顾及着。

三个月里的训练，让常元能很好的应对。更别说现在还有媳妇帮他弄一弄，都不用他一边端碗一边翻面筋。

只要和媳妇说一声就行。

常元忙中有序，心里很感激师父的教导。他的师父把能想到的情况都想了，也都教了他们应对的法子。

这钱花的真的太值，太值。

常元这边人满为患，基本上吃了一次的人，都点了第二次。

其他十四个摊子也差不多，卤味摊子的黄海，戴着布手套抓卤味，那手都快出残影了。

耳边全是，要土豆片，要海带丝，要豆皮，要肉片……

豆制品卖的挺多，因为之前没有过这些，大家好奇就买了吃。吃完发现味道特别好，又要多买。

不过黄海豆制品卖的挺贵的，他来之前孙山石找过他，说可以卤豆制品卖。

现做的豆制品，除了豆腐，其他的夏天用冰存着能放三天。春秋的时候辞州天气也不热，常温也能放三天。要是用