王家也算是养鸡发家，家里最不缺的就是鸡肉。所以，王利民只留了两只野鸡给刘芳芳和吴奶奶炖鸡汤，剩下的野鸡野兔都收拾好了，放在院子中的大缸里冻上，准备给吴海港带上。

至于一家人，自然有王利民之前套的野兔，略加收拾，陪上一只五年生的老鹅，并钟玉琴晒的茄子干、土豆干，炖了一大锅。

小秋答应了乔西做熏鸡熏兔，自然不会食言。家里有现成的收拾好的小公鸡，都是一年生的，肉质肥嫩细腻。放进大锅里炖到八成熟，小火焖上半个小时入味，最后取出，放在锅里熏制。

小秋熏鸡用了好几味药材，最后熏制的时候还用了茶叶红糖，还加了一点点薄荷叶，熏出来鸡表皮红亮油润，肉质紧实细腻，肉汁浓郁，奇香扑鼻。吃完肉嘬一嘬骨头缝儿里都透着奇香……真是让人欲罢不能。

熏野兔时，小秋又加了两味去土腥气的香料，成品呈红褐色，肉质紧实，劲道弹牙，又不会太柴太干，而且，药味儿掩去野兔的土腥气后，属于野兔本身的香味儿却得以最大程度地激发出来，药味儿反而不显，吃在嘴巴梨，淳朴的兔肉香，没有熏鸡的油润浓香，却有一种返璞归真之感，最初似乎并不吸引人，但吃着吃着，不自觉地时候已经吃了许多，并且余味无穷。

小秋本来是应乔西要求，做来当零嘴儿的，看着老少爷们儿们围坐着聊天喝酒，小秋没好意思吃独食，熏鸡熏兔两样拼了一盘送上去，没想到，本已经吃得八成饱的几个人，竟很快就把一盘子熏肉吃光了。

第七百八十四章

成河最为最小的一个，就被打发来添盘……

小秋失笑一瞬，然后直接把熏鸡熏兔各装了一盘，交给成河端上去。

成河笑嘻嘻地道：“还是秋儿做的菜好吃……还记得那年秋天，咱们一起捉了许多鱼的那次，你做的熏鱼和香辣鱼干就特别好吃。再后来我捉了鱼让你大伯娘、让二婶，还有咱们大嫂都试着做过，却谁都做不出你那种味道来……”

小秋笑：“三哥想吃，想办法捉鱼去，捉了鱼来我就给你做。如今家里都有了冰箱，那些东西又比较好保存，装罐子放冰箱里保存，能吃几个月没问题。”

虽说是冬季，湖河冰封，但小秋知道，对于她三个堂哥来说，水面上厚厚的冰层根本不算什么，凿开冰捉鱼的活儿，即便学习最好，看上去一团书卷气的成江也根本不算问题。

成河眼睛一亮，立刻点头答应着：“捉鱼好办，我早就瞄好了县城西边的一片水塘，与活水相连，常年不断水，平常也没人去撒网捉鱼，指定有许多鱼了……”

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