拉丝面包，按照小秋上一辈子的记忆，好像要到八七年八八年，才会在小县城里出现，如今可是八三年，提前三四年让拉丝面包上市，而且是每日新烤，比方便包装的那些好吃几倍……还有什么理由不受欢迎呢？

蛋糕也要有，松软香甜，吃一口满满的幸福感，才是蛋糕该有的口感。

小秋一边描述着，小夏小冬和成贵已经被吸引过来，一个个眼巴巴地看着她，只吧嗒小嘴儿，眼瞅着就是馋坏了。照这样子，面前若是有个烤箱，他们该都围到烤箱前等着了。

订好了装修材料和炉具，小秋就和宋秀菊商量着定产品单子，又把各种产品的烘焙方法一一录出来，交给钟玉琴和宋秀莲。

蛋糕的烘焙制作早已经普及，钟玉琴是很熟悉的，有这个做基础，制作饼干、面包都不在话下，只是一些小细节的改动，然后慢慢熟悉烘焙的火候时间控制，各种细节关注到位，做出来的点心一定美味！

京城那边动作很快，第二天就把东西置办全了，就由今年在京城留守的成岭开车送回来，也好回家看看。

成岭回来可以在家休息两天，拜会拜会亲友什么的。

这两天里，小秋就拿着他送回来的材料，和钟玉琴宋秀莲一起动手实验做蛋糕、做饼干、做拉丝面包、牛角小面包……

一开始做，火候和用料比例上还多少有一点点误差，做出来的口感还达不到小秋的要求，但对于孩子们来说，简直成了节日，这一款款新点心简直刷新了他们的味觉认知，每一种每一口都那么那么的好吃……真是太好吃了，用小冬的话来说，简直好吃的要飞上天了！

做过几次之后，娘几个渐渐找到了感觉，配料比例和烘焙时间也一点点摸索下来，并做了详细地记录。西点制作的特点就是，可以详细精确地数据化控制，有了这个精确化的工艺数据，同样的材料，不论是谁，不论在什么地方，都能制作出同样的美味！

实验的过程中，小秋提议，试验品都制作的特别小巧精致，孩子们吃不完，就让他们带出去送给他们的同学和小伙伴们吃，然后告诉他们，自家要开点心店了，在什么什么地方……这也算提前搞搞宣传造造势了。

玩了两天之后，正月初十，小秋和成江就跟着成岭一起回了京城。宋秀菊则没赶上这个小小的烘焙节，她初八上班，初七离家回了省城，刚刚好错过。

八三年上半年，在一派欢乐平和之中，悄然划过去，偶尔出现一点儿小事，也是静水微澜，没留下什么痕迹。