通过预选考试的学生才能参加高考，有机会考取专科和本科学校，通过不了预选的学生只能参加技工学校，或者直接参加单位的招工考试后，直接就业。

只不过，经过下乡青年回城潮后，各机关企业的招工机会都不多，而八十年代初，企业不但没有太大的发展，反而有一部分街道企业，因为产能落后，设备技术陈旧，被渐渐兴起的个体业挤垮，不得不倒闭，从而进一步减少了就业招工的机会。

前一年，小秋中考之前已经参加过一次预选考试，所以，她对预选考试并不陌生。

预选考试这几天，没用小秋提起，吴戈和秦戎就主动向家里申请了，住到了卷棚胡同里。

小秋对他们这种先斩后奏的行为没有发表意见，也没有像一模时那样时刻盯着，只是饭菜上与上次相似，没了生冷水鲜这些东西，连冰箱里的饮料也仿佛一夜间蒸发了。

上一次被小秋管着，吴戈和秦戎还连连叫苦，特别是吴戈，没少花心思想着偷摸喝点儿冷饮。可这一次，小秋不那么时时刻刻管着了，他们俩反而不舒服了，等到看见空空如也的冰箱，两个人才仿佛一下子放了心，相视而笑。

预选考试就比较郑重了，学校其他年级的学生都放了假，替出教室来给高三学生们做考场。

这天一早，小秋骑了车子送两个人去学校，到了学校门口，她还盯着两个人的备考资料看了一遍，确定没有遗漏，这才打发两个人进去。

从学校返回来，小秋就去了菜市场，买了一块新鲜的五花肉，又去买了几根嫩黄瓜和几斤西红柿——六月份，还没有什么水果，这会儿的西红柿还是纯天然无污染的，酸甜可口，洗干净放点儿白糖一拌，就是最好的解暑水果。嫩黄瓜拍一下浇麻汁蒜泥凉拌最清口开胃，至于五花肉，自然是红烧，不管什么天气，浓香软烂的红烧肉，都是吴戈和秦戎两个人的最爱。

想了想，小秋又买了两根肋排，让卖肉的大叔斩成小段，她准备带回去做个排骨冬笋汤……北方没有新鲜笋子，不过乔西拿了两斤玉兰片来，水发之后炖汤也不错。

回到家，一阵清洗收拾后，先将排骨冬笋汤放在蜂窝煤炉子上炖着，小秋拿了老师布置的作业做作业。到十点半，她将作业收拾起来，先红烧五花肉，待汤汁收浓之时，盛入扣碗，连通准备好的大米一起，装屉焖蒸。

这边蒸着，她又去将西红柿和黄瓜洗了，切好装盘，却没有立时加调料。凉拌菜吃的就是个清爽脆嫩，早放了调料腌的过了，菜蔫吧了可就不好吃了。

她时间掐的准，红烧肉的香气随着蒸屉上的热气冒出来，又从小院子里溢散出来，一直飘荡到半个胡同都能闻到时，吴戈和秦戎也回来了。

小秋见他们进门，连忙招呼：“用大盆里晒得温水，别用冷水洗脸。洗好了，厨房里有放凉的米汤。”