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虽然中午几人啃了都酥饼,但是又骑这么久早就饿了,但等老母鸡炖好至少得一个多小时,殷玉瑶琢磨着一人整一碗炸酱面吃正好。

手擀面下锅开煮,殷玉瑶把黄酱拿出来准备炸酱。现在天气热,没有在家里存肉的,殷玉瑶没敢用食堂的五花肉炸酱。不过昨天正好熬了一罐猪油,殷玉瑶就用猪油炒了葱油,又用葱油熬黄酱,又往里加上小块的油滋啦。

熬酱不能心急,她小火慢熬一个方向搅着,正忙着韩小舅进来了,他闻着锅里香味探头看了一眼,一下子瞅见了半锅面条,顿时吓了一跳:“怎么煮面条了,这得用多少白面啊?”

“你们第一回 来我家,还不能吃口白面吗?咱先垫垫,晚上吃鸡。”殷玉瑶听着外面大舅要热水的声音,赶紧示意韩小舅把热水送出去。等鸡褪好毛,酱也炸好了,面条也凉下来了。

白色的大碗里盛上大半碗面条,再将焯好的豆芽和切好的黄瓜丝摆在上头,最后舀上一大勺酱,黄灿灿的,看着就让人吞口水。

殷玉瑶将面都摆在桌上,把昨天还没喝完放在博物馆的绿豆汤也拿了出来,天正热,喝了正好解暑。

刚把绿豆汤盛好,殷玉瑶从窗户里看到韩老太也洗完澡了,赶紧出来喊人:“姥姥快过来吃面,大舅小舅别忙活了,咱先垫垫肚子。”

“怎么杀鸡了?又吃什么面啊?”韩姥姥心肝都颤了,手指了指韩大舅又指了指殷玉瑶,无奈地直跺脚:“你们可真不过日子。”

殷玉瑶扶住了韩姥姥,笑眯眯地说:“姥姥,我和玉磊刚买了房子,就得请亲朋吃吃饭,温温锅,这日子才能越过越红火呢。咱吃的好,锅温的就好,以后日子就过的好。”

韩老太怀疑地看着殷玉瑶:“有这个说法?”

“当然了。”殷玉瑶面不改色地说道:“咱农村盖了房还得请亲朋去吃一顿呢,一样的道理。”

韩老太琢磨了一下:“好像也是这个道理,不过炖鸡就行了,白面是个稀罕东西,浪费了。”

“吃肚子里就不浪费。”殷玉瑶笑着将人扶过来:“再不吃面条就坨了。”

韩大舅和韩小舅也去洗了手,先一口把甜甜的凉凉的绿豆汤喝了,这才小心翼翼地学着殷玉瑶的样子将碗里的面条拌匀。

劲道的面条、清爽的黄瓜丝、脆生生的豆芽、浓郁的酱味里带着油香,都不用吃,单闻一闻都要流口水了。

殷玉磊把面拌匀,吃一口就忍不住直吸气:“这也太好吃了。”

“能不好吃吗?”韩老太咬着油滋啦直叹气:“面条白水煮就很香,更别说你姐拿猪油熬的酱去拌她,这是哪儿想的吃饭法子呢,太费油了。”

殷玉瑶眨了眨眼:“我在书上看的。”

韩老太没文化,不会读书,不过一听说从书上看的立马对眼前的面更敬仰起来:“怪不得这么好吃,原来是书上讲的,真是了不起。”

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吃了一大碗面,韩老太的困劲儿上来了,殷玉瑶扶她到榻上歪一会儿,老太太躺下就睡着了。

殷玉瑶从自己床上拿出毛巾被给老太太搭上,大舅小舅吃了饭也去冲凉,不过他们不用热水,凉水从头到脚冲几遍就算洗澡了。

殷玉瑶把拔好毛的鸡拎进厨房剁成大块,焯了水以后仅放姜片在大铁锅里小伙慢炖,很快,香味弥漫到了院