除了常规午餐肉和红烧肉，他还特意定了不少下水罐头，黄豆猪蹄、猪肝泥、卤大肠、卤猪头肉、卤猪舌猪耳朵等。

他觉得猪肝泥可以做婴儿辅食，因为没有添加剂，健康营养卫生。

他也定了一些冷熏肉，用铝箔食品袋真空包装，不只是保质期更长也更卫生，如果是单纯的熏肉没有包装很容易被霓虹海关部门刁难退关。

这部分包装费用他自行承担。

唐圆让何松涛几个当场核算了养猪场的供肉量和所有订单的份额，如果超过罐头厂的承受力就建议田中适当减少订货量。

肉类食品不是其他，马虎不得，而且还是一口口喂大的，也不能加班儿催熟。

现在唐家村这边的养猪场有三千头猪包括一千头走地猪，向阳大队有一千一百头，跃进大队也有一千来头，都是统一配方喂养的，区别就是另外俩大队的养猪场规模小一些。

之所以没有集中养在一起，也是为了规避风险，毕竟家禽家畜这种生病容易互相传染。

虽然有五千多头猪，但是罐头厂也不能敞开了生产，因为猪大小不一样，出栏日期不统一。

寒冬早春时节，小猪容易夭折，母猪也遭罪，所以即便厂里有保温设施也会在这几个月份减少新生猪崽。

这几个月新生猪崽少，那么推几个月后出栏数量也会略少一些，而另外月份就会多一些。

田中听了频频点头，笑道：“没关系，那我们就随着养猪场的出栏量来调整订单。”

唐圆：“多谢您体谅，预祝我们合作愉快。”

吃过饭，唐圆领他们去财务跟会计对接一下。

食品厂的会计是夏晓光，她当初去了农学院，硬是在主课以外自学了英语。

去年夏天毕业分配工作，她原本可以去省进出口公司，结果被某领导的子女给顶了，把她换去一个生产型工厂做会计。

她又要从头学起。

去年正是敏感动荡的年份，那个工厂内斗严重，清算与反清算一直没消停，职工们也没法安心工作。

她觉得没前途，在和唐圆聊过以后知道生态农场发展不错就果断把工作调到这边。

从乡下往城里单位不好调，从城里单位往乡下走很容易。

没有不可替代的人，她一走盯着那个岗位的人立刻就活动关系补上。

如今她在农场食品厂做得很舒心，大家因为她是走出去又回来的知青，觉得她有良心，又同情她被人排挤到乡下来，所以对她特别照顾尊重。

她现在一个月有三十五块工资呢，比在城里还高。

而且她是厂里的正式会计，独当一面，不用被老会计耍弄的。

唐圆没嫌弃她是新人，还主动帮她联系培训，她又会学习，所以现在会计工作很熟练。

不只是对内的账目能做，对外的也不在话下。

唐圆都觉得给她35块工资太少，双语会计啊，五十五也值当了。

年底要给找借口给她涨到40的，就把她下乡的工龄也算上，说她过了考察期理所当然涨工资。

田中见小小一个乡下大队罐头厂竟然还有英语会计，真是大为震撼，直竖大拇指。

等田中夫妇离开以后，厂里继续赶订单，有单独商标要求的订单还得走省罐头厂给印刷厂下订单。

尤美的药包不是纸袋，而是用细麻布包的，这又给几个大队的妇女赚外快的机会。

而唐中和那边也要增加人手制作订单所需货品，