“对，是这个问题。”

胡胥文点点头，“首先，如果是我的话，我绝对会排除请附近人这个想法，你们现在也发现了，并不好管理，只是占了淡旺季这个优势，方便招工和散工。但事实上，请附近人除开管理上抹不开面子，我觉得还有其他隐患。”

“可能你们觉得大家都种过香菇，都熟悉，在流程操作上不会有什么问题，但现在不论什么都是科学化，高科技化。

就拿种地来说，说明书上要求这个除草剂的药水比例是1:10，你请了个老农，他和你讲他都种了三四十年的地了，还会不懂这个？他凭手感就能量出来，你这个科学是个屁，你怎么办？”

“明面上对你是是是，背后照样我行我素，这你也管不了。而且你们合作社的规模还在不断扩大，将来达到五级，六级，你这人手方面更加的紧张，免不了为了充人数找一些不太熟的。”

“我也了解了一下，你们种植上会出现的问题，包括但不限于以下几个——”胡胥文掰起指头数个陈芳圆听，“烧袋，这觉得算一个吧，属于温度控制；

还有采摘，看起来也很简单，摘香菇嘛，有手就会。我没种过，但是我去问了下，这种需要把根部完全从袋料上抠出来，不然那儿就不会再生长第二朵了，这个是产量问题。

哦，还有个漏了，你们拌料的时候，各种辅料的比例控制，算技术问题吧。”

“不论哪个环节出问题，都会影响你们后来的产量，也就是规模扩大化。所以我更倾向于请全职的员工，统一培训，方便管理，实现规范化。”

“可以专门建一排小平房，用来做员工宿舍，反正农村嘛，地也不要钱，都是自家的，建个平方也不需要花多少，以后也可以用来存储之类的。这些吃住都是很好解决的。”

陈昕超本来是在一旁打下手，擦擦桌子倒倒水，后来被胡胥文这一通分析给吸引了，也端坐好认真的听他讲。

胡胥文大概是说的口干了，端起杯子喝水的空，陈昕超终于有机会发表自己的看法，“那咱们不就更亏了？不仅包吃住，淡季还没啥事做，亏得更多了！”

“你急什么！我还没说完呢！”胡胥文咽下嘴里的那口水后，不慌不忙道，“我觉得，你们的问题在于找错解决办法了。

你们只想着请全职工太亏了，那就不招全职工，却没想到找一个请了全职工但也不会亏的办法。”

陈昕超听懵了，好像听明白了，但好像又没明白，他扭头去看陈芳圆，对方皱着眉头看着身前那杯水沉思。

胡胥文说，“说白了，要想不亏就是需要把淡季时的人力也充分用起来。香菇生长决定了淡旺季，但是你们可以往销售方面想啊！”

陈芳圆当时的脑子还在转，听到这话时条件反射的想，销售？我们是自己销售的呀！但下一秒，她脑子里叮了一下，幡然明白过来。

“既然你们已经做了这个香菇的种植，为什么不再继续深入一点，把一条龙服务做到底呢？你们有了原材料，可以往加工奔啊！我也听陈昕超说了，你们的加工仅限于把香菇晒干，然后挂上你们的牌子，封袋。”