陈香圆斯斯文文的吃着糖包,突然瞥见一旁的白瓷汤碗,“你还带这个?”
“什么呀!”陈昕超也扭头去看,“天,酸面面儿!有没有纸,给我搞一张!”
酸面面儿,名儿虽然上不了台面,但东西是真好吃。是用玉米面辣椒粉,再加上切碎的大肠油渣,撒上盐花椒之类的佐料,搅拌后装进坛子里发酵的小吃。
腌制个把月后就可以掏出来炒,只不过这道菜实在费油,头一次得放两勺油才能将白色的发酵面团炒成金黄色,第一次不要吃完了,因为这道菜是越剩越好吃,里面的猪大肠碎和油渣,让之后每次的翻炒都能炒出新花样,又酥又油,酸辣可口,很下饭。
小孩子们最爱舀一勺放手板里,小口小口嘬着吃,一脸满足。而像陈昕超这种讲究人呢,就找张纸卷一卷,卷成个漏斗型,装一兜握手里。
“小满,去,把你姐的作业本给我撕一页来!”陈昕超催促道。
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作者有话要说:
我终于从医院回来了……
酸面面儿,儿化音要拿捏住!(我们这儿是这么叫的,有的地方叫榨广椒,不过没放大肠,百度了下还有叫酸面椒的……)
最近才发现我有个语病,就像是……一样,应该是“就像是……”,或者“和……一样”。晚上九点更新,其他时间捉虫,可以忽略。
第051章 (捉虫)
胡艾梅蒸的两格包子,总共有三十来个,在当天晚上就被分完了。陈芳圆两姐妹要带去秋游,陈昕超也带了几个去学校吃,然后又让陈芳圆给大伯二伯家拿了些,便分的差不多了。
陈香圆和陈芳圆没在一个班,虽说初一年级都在一个地方秋游,但班与班之间也是隔开的。于是杨玉芬在给陈香圆装菜的时候,也给芳圆备了不少,被两个下孩子戏称叫“互通有无”。
上学那天,两姐妹的书包涨鼓鼓的,惹得陈忠文还特意扒开来看了看:蒜苗,小青菜,菠菜,香菇,酸面儿,包子,还有杨玉芬赞助的干椿芽,煮熟的小块儿腊肉……
“你们这日子过的,去学校开小灶去的?”陈忠文拿着钥匙边往外走边打趣,“我们当年上个学,有馒头啃就不错了,放学回来书包都没放下就要赶紧去放牛,哪像你们现在,还看着电视吃着肉……”
陈芳圆知道她爸又要忆当年,“不止啊,我们现在还有专车接送呢!”说着,拍了拍摩托车的后座,然后叫陈香圆,“香圆,快点儿,这回的专车司机脾气大。”
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