庄子上的羊是散养大的，现宰的这只羊是只小羊，几乎没有腥膻味，肉质极为细嫩。

顾老大夫嘱咐过秋华年，平日除了药补，也得注重食补，羊肉是大补之物，冬日是吃羊肉的好时候，秋华年早就惦记上庄子上的羊了。

三十斤的羊得了十五斤的肉，煮熟之后只剩不到十斤，也就够吃几顿的。

如今家境好了，连吃羊都可以宰一整只吃了。

鲜羊肉不用放太多调料，把肉洗净后，冷水下进大锅，抓一大把花椒和姜，用中火咕嘟咕嘟上一两个时辰，待肉质软烂，汤色变白，就能出锅了。

大块的羊肉捞出来，放在案板上拿刀剁成一寸厚的长条，横截面从皮到脂到精肉层层分明，连带着一点骨头和筋，形成似散非散，汁水充盈的感觉。

这样的肉捞出来趁热吃最好，想吃重口可以沾一点辣椒面，但秋华年更喜欢吃原味的，鲜嫩的羊肉中带着一点点花椒的麻香，已经足够了。

整头羊身上，羊脖子和羊肋排是口感最好味道最香的，直接被一家人一顿解决了。

余下的羊肉收起来，接下来几天和煮肉的羊汤一起吃，浓白的羊汤里加入片成片的羊肉，再加一些粉丝和大白菜，点缀上养生补气的枸杞，实乃冬日大补之物。

冬天来临前庄子上存了不少东西，秋华年爱吃，时不时就叫他们送来一些。

鲜活的鸡鸭猪羊，大窖储存的苹果和梨，腌了几大罐的蜜饯都是好东西。

庄子上的人来送东西，秋华年顺便叫他问一问梅花清膏的情况。

梅花清膏试做成功后，秋华年就让上庄子上的佃户们开始大规模生产了，但梅花清膏的制作周期要二十天，一时半会

儿还做不出来。

秋记六陈到现在仍不售卖梅花清膏，除了吊胃口搞饥饿营销，也有确实没货的原因。

老邓头的儿子邓大回答，“那油上的花已经换了八次了，后天便收好给乡君送过来。”

秋华年点头，“换花的时候让大家把手洗干净些，千万别把油弄坏了。”

虽然加了苏合香当天然防腐剂，但油脂沾染上脏东西，还是有很大概率腐坏的。

梅花清膏的制作流程和其他产品一样，繁重的手工操作雇人外包，关键的几个步骤握在秋华年手里。

庄子上的人把几大罐吸足了梅花芳香的油脂送来后，秋华年把它们全部浸泡在蒸馏过的高度烈酒里，又过十日，过滤加热，得到一大批梅花原精。

把梅花原精加入上好的蜂蜡和茶油加热熔化、搅拌均匀，分装入一个又一个小瓷罐里，一大批梅花清膏便做好了。

这次原材料和人手都十分充足，冬日东西也保存得久，秋华年一口气做了一大批，足足七八百罐，在家人的帮助下花了两三天时间才分装完，累得连手都不想抬了。

大寒那天，离除夕还有十来日时，引发无数关注的秋记六陈的梅花清膏千呼万唤始出来，终于上架开售了。

大家早就无比熟悉的梅花图挪开了一些，露出的货架上，摆上了一个个精致漂亮的红釉小瓷罐。

哪怕盖子盖得严严实实的，铺子里依旧充盈着淡淡的梅花香。

只要闻了这个味道，便知道这是实在的用梅花做的清膏，与外面常见的用其他香料调和模拟的不同。

秋华年虽然做了许多梅花清膏，但没有一口气全卖出去，依旧是限量售卖，每五日限售十罐。

定价则来到了三两银子一罐。

这个价钱对普通人来说太过高昂，可对那些真正的有钱人来说，反而更衬他们的身份了。

新品上市，秋华年还搞了一个“新年大促销活动”。

为了让喜欢梅花清膏的人都能在新年时用上心仪的香，秋记六陈暂时放开限量销售的限制。

只要为梅花清膏不拘诗、词、对、文写一篇作品，拿到铺子里让人当众念出来，得到众人的认可后，便可购买一罐清膏。

这下更没有人在意梅花清膏的定价了，对文人们来说，花钱都不一定买得到，靠文采才能得到购买机会的东西，简直太对他们的胃口了。

如果这东西和梅花、和解元扯上关系，那就更不得了了，必须想方设法地拿下。

辛辛苦苦作诗作文得到了花钱的机会，还得高高兴兴地谢谢齐黍乡君呢。

一时之间，秋记六陈铺子里到处可见吟诗作赋的人，文人们在这种事情上都要脸，因为需要当众读出来让众人认可，所以没有人敷衍了事，拿来的都是仔细推敲过的佳作。

有些有文采的女子和哥儿，也做了诗文，让下人们带到秋记六陈铺子，凑这个风雅的热闹。

秋记六陈的梅花清膏，在襄平府上层圈子里掀起了一阵阵梅花热潮，清膏的销量也水涨船高。

对此秋华年乐见其成，嘱咐孟圆菱找专人把这些诗词歌赋记下来，回头挑好的集成一本诗文集，刊印出去进一步宣传梅花清膏。

当然，杜云瑟的那首诗肯定要放在第一页。

梅花清膏的制作成本很高，又要用大量的猪油和鹅油，又要用许多烈酒蒸馏酒精，又要用上好的茶油和蜂蜡，加上人工费用，哪怕大量制作平摊了成本，那么一小罐的成本也已经来到了一两银子左右。

也就是说每卖出一罐梅花清膏，秋华年能挣二两银子。

在新年大促销活动的刺激下，过年前的这短短十来日，秋记六陈竟卖出了三百余罐梅花清膏，赚了六百多两的净利润。！