她伸手一翻，里面还有一块泥巴！

纪翎拍了一把那个胖子说：“你把豇豆给我挑干净，里面不能有烂，不能有虫眼，把这些豇豆用井水清洗干净。然后叫我来看！”

“呸，你算个什么东西，指挥起老子来了！知道我是谁吗？”

纪翎看了他一眼：“不想知道，也不需要知道！我知道你是这个食堂之前的头，但是你没管好食堂，现在我来接管，你要么就好好干，要么给我滚。”

“我倒是知道你，小狗崽子一个！怎么敢来压迫我这个贫农？”

“真正要打倒的是意识里不把人当人看的人。而不是口头上说谁是狗崽子，谁是黑五类。你今天害得那么多人上吐下泻，如果现场干净明亮，那是偶发事件，但是现场成这样，吃的东西弄得这样马虎，证明什么？你不把外面在烈日下干活的兄弟，当成同志，当成人来看。”

老宋看那个胖子一眼：“今天的事情要吃一个处分，你要是不听话，我让老姐夫来领你回去。”

那胖子还不屑地翻了一个白眼，有老宋在，他也不敢怎么样，不服气是肯定的。

老宋一看这个样子对着老张说：“你帮着小纪，看在这里谁不听话，等下跟我说，我让人来领他们家的大爷回去，咱们这里供不起。”

听老宋这么一说，那个胖子才蹲下来，开始挑豇豆。

又去锅里看了一下，饭已经烧好了。纪翎问老张：“张师傅，大食堂一顿是多少钱的标准，一共多少人？”

“大食堂每天两百来号人吃饭，一顿一毛五。”

一毛五一顿也不算太糟糕，又问：“一毛五一顿，今天除了炒豇豆，还有什么了？

“没有了！”边上一个回答。

“没有了？”纪翎问，“所以就一个炒豇豆，一碗米饭，一毛五？”

那个在挑豇豆的胖子说：“一个鸡蛋八分钱，一斤肉8毛钱，油盐酱醋不要？一斤米多少钱？一毛八，一个乡下人要吃半斤，一人半斤，还想给他们吃满汉全席啊？”

纪翎哼笑一声对着剩余的四个人说：“饭做好了吗？带我去看看。”

打开锅盖，热腾腾地蒸汽上来，蒸汽散去低头看去，米饭湿润如半饭半粥。纪翎笑着说：“半斤米做的粥，那得多大一个碗才能打得下？”

老张看到这里快步走了出去，过了一会儿进来，拍了拍正在挑拣豇豆的那个胖子，那个胖子出去了一会儿。老张过来对着剩下的几个人说：“我把小洪调上工地了。你们几个好好听小纪

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