把这块业务和餐厅区分开来，主要是因为在这里休息的游客基本都已经用过餐,而且这块业务之前开员工会议的时候季忆就和赵康健商量过认为可以分开。

就像奶茶蛋糕店和餐厅并不矛盾一样,功能划分明晰反而对两块业务都有提升。

要说起来，民宿提供的这些餐点服务和外面没什么大的不同,更多的不同来自于食材的不同。就像是即将推出的茶水服务里的传统茶饮，里面所包括的各种茶叶就全都是待山里的小妖制作的。

茶叶在中国的历史源远流长,很早之前就影响到了待山中的妖怪。有些做派老旧的妖怪还是喜欢传统制茶工艺,比方说胡显他虽然已经长住在城市中,但是每年还是会回来取走一些茶叶。

现在有季忆在这里开民宿了,他连回来都省了,直接微信季忆给他寄一些过去。

季忆对茶叶没有研究和偏好，他平时更多喝的是白开水，不过待山的茶叶他之前给魏虎一些让他带回去给他爷爷喝，魏虎说他爷爷特喜欢，还笃定这些茶叶一定很贵，让魏虎好好谢谢季忆来着。

李老头和孙老头这些生前爱泡茶馆的老鬼对茶叶也有了解，都告诉季忆待山茶叶好得很。

待山茶叶也没有理由不好，山里的小妖怪们自己爱喝，那都是掐尖手工炒制的，没有一根茶叶被敷衍对待，精益求精出来的茶叶能有不好的吗？

就连季忆和赵康健这些不爱喝茶的年轻人喝待山茶之后都感觉到一股格外的清香爽意，通体舒畅之感。

所以待山茶的几个定价不算低，十几块一杯到几十块一杯都有。民宿二楼的茶室里虽然也卖茶，但那是季忆从某宝上直接买的茶叶，住宿的客人过去都是免费喝的，和现在这个专门卖茶的不一样。

而且休息室开业以后，非本店住宿的客人不能随便进出民宿，茶室也就转为内部专用了。

至于奶茶的各种材料大部分也都出自待山，少部分待山没有的产品比如牛奶，基本也是就近解决。北山这边有一些小养殖户，牛奶的品质不错，和民宿也有固定合作的关系。

无论是甜点还是糕点需要的牛奶都从旁边的养殖户那里购买，每天早上养殖户会送来新鲜的牛奶。后续无论是直接用鲜奶还是再将鲜奶进一步加工，那就是餐厅后厨的事情了。

这方面季忆对刘大雷很信任，他对食品质量的要求之严苛有时候让季忆都头痛，季忆根本不用担心从刘大雷手上经过的食物会有安全问题。

奶茶作为时下年轻人里很流行的饮料，各种品牌也是纷纷做出了花来。在这方面季忆没有与专业人员一争高下的野心，反正一律交给后厨来办。

后厨招收进去的学徒除了在师父亲手教导下学习各种技巧，时间久了也开始往不同方向发展。后厨各个小厨大厨都有不同的强项，专门做甜品饮料的如今就被分派到了新开的休息室，甜品制作就不再是在炒菜之余随手做做的东西，而得打起精神认真干了。

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